初冬去沈阳参加2018中餐烹饪世界杯锦标赛，这次比赛规格很高，来自全球30多个国家和地区的200余名烹饪精英参加比赛，交流中餐烹饪技艺。比赛所有调味料由鲁花集团赞助，大厨们烹饪佳肴用到的调味品也和家里一样，食用油、酱油、料酒、蚝油等等。
我发现原来鲁花不仅仅有花生油，还有其他调味品，我尝了酱油，鲜味十足后余酱香，酿造酱油的菌培育了10年。喝了料酒，香味非常丰富，还有淡淡的咸和甜味儿，用酱油和料酒炖肉不用再添加其他调料就很香。
最吸引我的是一款新品调和油，包装上硕大的字写着 1:5～10，这是什么意思？如果没有学过营养学可能很难理解这个公式的意思，今天我就来给大家讲讲，读数字背后的故事。还会展开介绍食用油的基础常识，帮助大家选择适合的食用油，避免食用油使用误区。