众所周知，牛奶是白色血液，那么大家知道海底牛奶是什么吗？就是它－蚝，《本草纲目》记载：牡蛎肉'多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒'。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。
蚝，又叫牡蛎，它的肉质肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有'海底牛奶'之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
蚝，又叫牡蛎，它的肉质肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有'海底牛奶'之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
