原料：香菇一只（黑色）、胡萝卜二两（红色）、白萝卜三两（白色）、白萝卜叶三两（青色）、牛蒡（黄色）。
方法步骤：先将白萝卜叶子放水浸泡两个小时，再把以上几种菜清洗净后切大块，放入陶器沙锅中，加水八碗，大水煮沸后，改小火煮两个小时，冷却后，捞出菜渣，此汤每天早晨空腹饮一碗。
这“神奇救命蔬菜汤”又叫“五行蔬菜汤”，据说是因为青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行，可调节内脏（黑色入肾，红色入心，白色入肺，青色入肝，黄色入脾）。
至于“神奇救命蔬菜汤”的来历，有两种说法——一说是20世纪80年代，日本一位叫立石和的细胞学博士发明的。
“立石和不幸罹患胃癌，此前，他的父亲及兄长均死于癌症。立石和经过反复思考得出结论，现代西方医学的手术、化疗和药物已不能挽救他的生命；只有另辟蹊径，向传统的中医学寻找方法。他决定自己救自己，着手在浩繁的中医草药领域中寻觅、研究和试验。他发现1500多种药草具有抗癌性能，经过再三筛选、过滤，最终找到了白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、香菇五种蔬菜，并经反复验证，确定了一组最佳配比。他运用自己的细胞学知识，在培养液中置入癌细胞，将五种蔬菜熬制的汤汁注入培养液，本来非常活跃的癌细胞渐渐死亡了。他又用此种蔬菜汤饲喂实验室中患癌病的小白鼠，结果，小白鼠慢慢康复了……三十多年来，他天天饮用蔬菜汤，拥有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌细胞了……由于此，在日本掀起了饮用蔬菜汤的热潮，称其为‘救命汤’。”
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