有十来年没去扬州的冶春茶社与富春茶社。在扬州的半天时间，清晨，我步行再次来到这两家著名的茶社。
淮扬菜的著名小吃——大煮干丝与蟹黄汤包
新浪博客
有十来年没去扬州的冶春茶社与富春茶社。在扬州的半天时间，清晨，我步行再次来到这两家著名的茶社。
淮扬菜的著名小吃——大煮干丝与蟹黄汤包
十多年前，我为编辑《中国民俗之旅》画册时曾专门到过此店，现规模比以前扩大很多。
也许是来早的缘故，本想买几个包子尝尝的，无奈被告之需半个小时后。
想拍摄几张后厨制作包子的图片，被工作人员制止，没了兴致出门打车直赴冶春茶社。
冶春茶社的环境没的说，有树、有水、有桥、有榭，如何巧妙地结合在一起在此环境就餐别提有多美了。
冶春茶社地处北门外大街问月桥旁，也是一座有两百年以上的历史，前身是著名“香影廊”与“庆升茶社”。
冶春茶社以淮扬小吃为主，如黄桥烧饼、徽州饼、大煮干丝等品种，具有浓厚的地方特色，深受顾客的喜爱。
与富春茶社较保守的作风形成鲜明反差的是，冶春茶社的后厨均为落地玻璃窗，可以让吃客看见后厨的一切。
即可在此吃，也可买回打包带走。
著名的包子与烧卖
都是鲜做鲜卖能不好吃？
我目睹一家人家中此点的早点，其丰富会让北方人不敢想象。
即使一个人用餐也不可不讲究
其实吃什么并不重要，关键是在那里吃和与谁一起吃才最重要。
扬州老巷道里的味道也非常不错。