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谈“茅台”地名与蒙古人的历史渊源

2016-03-05 11:28阅读：

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茅台酒跟同样属于老八大名酒的董酒均出产于贵州遵义市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
目前公认的最早记载茅台这一地名的，是元末明初怀德司安氏族谱。追根溯源后发现, 元朝的水西土司，安姓土司的先祖与元朝有过长达百年的交集。

贵州黔西县元朝水西养马场附近的湖泊群
据元史及《黔西县志》记载，至元十九年（1282年）忽必烈曾派皇孙帖木儿不花驻营今贵州宣慰司的“亦溪不薛”；“亦溪不薛”系蒙古语音译。《大定府志》谓：“亦溪不薛，水西也。”至元二十九年（1292年），顺元、八番两宣慰司合并，设八番顺元宣慰司都元帅府于贵阳。后来又以乌江上游的鸭池河为界分为水东﹑水西。水西由安姓土司统治，水东由宋姓土司统治，水西地区的黔西县境内湖泊众多，而且地势平坦，正是养马的绝佳场地，所以水西又是元朝全国十大养马场之一，大量蒙古军队在此屯养生息，所以蒙古与彝人结成盟友关系，忽必烈允许水西彝人高度自治，设立水西土司，至明初，彝族土司管辖今贵州省除遵义、铜仁、黔东南之外的大部分地区，此时的茅台镇恰好就在水西控制的“亦溪不薛”地区。
贵州黔西县的水西马雕塑
有一天，皇孙帖木儿不花带领一支人马路过赤水河东岸，忽然
发现此处有多处井水，便下马饮水，发现此地井水甘甜可口，顿时令人神清气爽。这时，喝完水的马忽然躁动不安，不料发现，井水周围竟然有成群蛇出没，于是蒙古军人大喊：“茅戈台、茅戈台”，茅戈台蒙语即是有蛇的地方。随行的彝人不知道蒙古语说的什么？回到亦溪不薛宣慰府后，帖木儿不花对这个有蛇的井水赞不绝口，从此，蒙古军人经常和彝族人来此下马饮水，于是就习惯性的叫此地为“茅戈台”，彝人也叫此地为茅戈台，还把它写进了家谱当中，直至元朝末期。
元朝以后，在县以下分设寨、村、坪、部、才正式定名为“茅台村”（最早记载茅台茅台村这一地名的，是元末明初怀德司安氏族谱）。后来又称“茅村”。到了明朝，茅台街上修了万寿宫，在宫外建有一座极为罕见的半边桥，当地居民，过往客商过半边桥去宫里进香拜佛，因此人们又叫茅台街上为“半边桥”。其实，贵州茅台镇有过几个不同名称。古代世居着濮僚部落，马桑树漫山遍野，故名“马桑湾”。后来，在赤水河岸边（茅台镇银滩村大坡组，又名仁溪沟，即贵州醉泉酒业有限公司处）发现了一股纯净的泉水，濮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便习惯称此地为“四方井”，代替了“马桑湾”（《中枢区志》，中枢区地方志编纂委员会编，1992年12月出版）。
贵州仁怀市茅台镇境内的赤水河
据考证，茅台名称还有另外一种说法，当时沿河地带人类活动频繁，逐步开发利用，濮僚人在街后筑土台，立杆祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”。
不管名字如何而来，茅台酒好这是公认的。 而且濮人酿“枸酱酒”也是不争的事实。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。

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