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玩在韩国的几天，从三清阁的国宴级别韩定食，到韩剧男女主人公约会的皇家桑拿乐园晚餐，再到100年历史广藏市场的传统小吃，也算每种都品尝了一遍。要问最喜欢的，还是：参鸡汤。名字虽然是叫汤，实际上里面包含了很多药用食材，还有软糯的糯米饭，一人一份，可以吃的很饱足，大快朵颐的同时也滋补了身体，双料功效了。母鸡母鸡一包药大概是韩语的'아주 아름다운'很美很好看的意思,是导游小姐教给我们的音
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玩在韩国的几天，从三清阁的国宴级别韩定食，到韩剧男女主人公约会的皇家桑拿乐园晚餐，再到100年历史广藏市场的传统小吃，也算每种都品尝了一遍。要问最喜欢的，还是：参鸡汤。名字虽然是叫汤，实际上里面包含了很多药用食材，还有软糯的糯米饭，一人一份，可以吃的很饱足，大快朵颐的同时也滋补了身体，双料功效了。母鸡母鸡一包药大概是韩语的'아주 아름다운'很美很好看的意思,是导游小姐教给我们的音
译版本. 这个用来形容参鸡汤很贴切吆.
人参是中药食材，性味甘、微苦、温，归脾、肺、心经，有补虚扶正、抗衰老之功效。母鸡肉补虚益气养血。合用则有补元气、养肝肾、安神等功效，适用于劳伤虚损、虚咳喘促、阳虚盗汗、惊悸健忘、眩晕头痛、久虚不复等症。看看蔘鸡汤的原料和做法吧：
人身1支 红枣5～6颗 板栗5～6颗 中型土鸡1只(约1.5斤) 米酒随意牙籤3支松子5～6颗葱花少许长糯米1杯(先泡3小时备用) 盐少许
[制作方法]
(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时以上，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
首尔蔘鸡汤店很多，我们选择了离清溪川很近的一家：高丽蔘鸡汤。
墙上悬挂着巨大的菜单POP
不用盘腿，坐着比较舒适。
导游小姐在介绍蔘鸡汤做法。
走近后厨看一看。
蔘鸡汤进行时。
好了，美丽的竹子开始演示吃法了^^
鸡肉先分开。
搭配开胃的韩式泡菜。
软烂的糯米和人参、大枣搅拌一下，怕烫的可以盛到另外的碗里吃。
人参酒，尝了一小口，我直接浇到汤里一起拌着吃了，混合的味道还真不错哦。
在机场免税店买到的参鸡汤60000多韩元不知道味道跟店里现做的比较起来怎样。
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人参是中药食材，性味甘、微苦、温，归脾、肺、心经，有补虚扶正、抗衰老之功效。母鸡肉补虚益气养血。合用则有补元气、养肝肾、安神等功效，适用于劳伤虚损、虚咳喘促、阳虚盗汗、惊悸健忘、眩晕头痛、久虚不复等症。看看蔘鸡汤的原料和做法吧：
人身1支 红枣5～6颗 板栗5～6颗 中型土鸡1只(约1.5斤) 米酒随意牙籤3支松子5～6颗葱花少许长糯米1杯(先泡3小时备用) 盐少许
[制作方法]
(1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时以上，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
首尔蔘鸡汤店很多，我们选择了离清溪川很近的一家：高丽蔘鸡汤。
墙上悬挂着巨大的菜单POP
不用盘腿，坐着比较舒适。
导游小姐在介绍蔘鸡汤做法。
走近后厨看一看。
蔘鸡汤进行时。
好了，美丽的竹子开始演示吃法了^^
鸡肉先分开。
搭配开胃的韩式泡菜。
软烂的糯米和人参、大枣搅拌一下，怕烫的可以盛到另外的碗里吃。
人参酒，尝了一小口，我直接浇到汤里一起拌着吃了，混合的味道还真不错哦。
在机场免税店买到的参鸡汤60000多韩元不知道味道跟店里现做的比较起来怎样。
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