过期两年多的萝卜干居然还能吃?
2011-09-27 11:06阅读：
家里有一盒萧山萝卜干，是2008年1月生产的，已经不记得是08年还是09年3月买回来的，当时吃了点，剩下的就一直放在那，已经忘记了它，今年整理时发现，就打开真空小包装来吃，感觉还是和前几年吃的一个味，丝毫没有变味和变质。不知是留着继续吃还是把它扔掉？看了女儿的节目，才知道过期萝卜干最好不要吃，于是就把它扔了。
萝卜干过期两年多 居然还能吃？
萝卜干、大麻糕都是大名鼎鼎的常州特产，特别是萝卜干，一直是很多市民早餐桌上必备的小菜。可是最近，市民李阿姨却被家里的萝卜干吓得不敢下嘴了。到底是怎么回事呢？
市民
李阿姨
（老伴）他一看 说要死了这萝卜干不要吃了
在老伴的提醒下，李阿姨才这才注意到，这些萝卜干是 09
年8月21日生产的，按照包装上说的保质期八个月计算，到去年4月20日就已经过期。可是最近一段时间来，这种萝卜干李阿姨和老伴两人一直在吃，而且已经吃了好几包。
市民
李阿姨
吃起来没什么两样 很脆蛮好吃的
李阿姨告诉记者，这种名叫浩兴的五香萝卜干是她去年11月买的，没想到买的时候就已经过了保质期，当时还给在广州的大哥也送了一箱。除了这几袋过期的萝卜干，李阿姨家还有一箱今年7月31日生产的萝卜干，两者无论是颜色还是口感几乎没有太大区别。李阿姨怀疑，萝卜干过了保质期这么长时间还能吃，可能是防腐剂放得太多所致。
记者从外包装上看到，这种萝卜干里除了盐、香辛料、麻油等基本配料外，还有苯甲酸钠、甜蜜素等食品添加剂，其中苯甲酸钠为防腐剂。
那么，萝卜干长久没有变质，到底是什么原因呢？记者通过电话，联系上了浩兴萝卜干的生产厂家——常州市燎原食品厂。
常州市燎原食品厂负责人
（你们在生产过程中是不是防腐剂放多了）这是不可能的 没这种现象我们的防腐剂是严格按照国家标准做的 我们自己也吃的
//我们厂方不提倡食用过期食品
厂方负责人告诉记者，他也是第一次碰到消费者反映的这种情况。那么，萝卜干不会变质的原因，是不是像李阿姨怀疑的那样，是食品添加剂过量了呢？记者把样品送到市产品质量监督检验所，虽然结果目前还没有出来，但是专家提醒，像萝卜干这些腌制食品因为含有亚硝酸盐，平时应该尽量少吃。
市产品质量监督检验所 李殷博士
一般萝卜干采用亚硝酸盐进行保存 这样保存期比较长亚硝酸盐随着时间增长产生的副作用会越来越多
所以一般来说 过了保质期的萝卜干尽量不要食用 （倪宁 朱崇武）
