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【台北悦上海】私房菜: 烤方乌参
2013-02-08 04:42
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http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1222434210
江浙上海菜名扬海内外。
台北的一对夫妻热情地请我们吃饭，据说店家完全遵循上海的家乡古法，烹饪料理。
葡萄美酒夜光杯。
来到敦化南路二段，悦上海餐厅的格局令我有点诧异，尤其是地下室的包房，好在它家的菜色口感不错。
油炸花生、豆芽豆干、西芹蜇头、海带等小菜上来后，生菜虾松。
水晶肴肉：
韭黄鳝糊、蒜香牛仔骨(第3张) ：
竹笙丝瓜清汤，清甜有味：
葱油饼，满嘴生香：
清蒸臭豆腐(招待) ：
豆干炒肉丝(招待)，用辣椒、肉丝、韭菜、豆豉调味，非常开胃：
酥炸田鸡：
清蒸海上鲜，年年有余的意思。
百果烤菜结：
最后是主厨私房菜：烤方(东坡肉)乌参。
桂花酒酿汤圆(第2张)，家乡味道。
水果拼盘是西瓜和柳橙：
等着你回来
席间宾客相谈甚欢，纷纷用iPad和手机展示各自的情况，乐此不疲。
昨天，堂姐寄来蛇年新画(第4张)。
晚上我们跟查教授见面时，他带了书，并送我一盒铁观音，红红的盒子洋溢着春节的气息。
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