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吃意大利菜 看拉斯维加斯“尘卷”
2015-06-17 09:46
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1222434210
2015年6月14日星期天傍晚,我出门不久,天地之间出现了震撼人心的场景:
六
月的拉斯维加斯,这是传说中的“尘卷”吗?
随着距离的拉近,我们的视线渐渐模糊起来,要不是有汽车挡风板,估计能把你的脸
呼
上一把。
随后我们又去
连锁
意大利餐厅:罗曼诺意式餐厅(Romano's Macaroni Grill),它家从德州起家,目前其连锁餐厅遍及海外,饮食风格跟橄榄花园(Olive Garden)有异曲同工之妙。
用8年陈醋(Barrel Aged 8-year
balsamic
)、橄榄油吃免费面包,咬口温热,虽然不是现做的面包,但是偏甜的醋特别诱人。
$3
.
50左右的意大利
花样
汽水
加奶油 (Italian soda with cream),色调柔和、果味浓郁、口味清甜。
环顾四周,无数葡萄酒悬在高高的装饰
梁
上,各种意大利风格的摄影作品和装饰镜环绕着整个餐厅。
照规矩,罗曼诺意式餐厅的服务生先用蜡笔把自己的名字写在
纸质
桌布上,然后跟食客
沟通。
$8
.
50 酿
蘑
菇 (Stuffed Mushrooms)
这个蘑菇的表面用:意大利香肠、羊奶酪、菠菜和面包屑(italian sausage, goat cheese, spinach, toasted breadcrumbs)进行包裹。
$10
.
50 脆炸
鱿
鱼 (Calamari Fritti,第3张)
新鲜大支的鱿鱼被卡拉布里亚香蒜辣椒、柑橘黑胡椒蒜泥蛋黄酱(calabrian peppers pesto, citrus black pepper aioli)调料后,做成一道非吃不可的
前
菜。
$10
.
00 特价午餐 Pronzo
就是上图色彩夺目、芝士香浓的意大利面。
$13
.
50
意大利番茄肉酱
烤
宽面条 (Lasagna Bolognese,“拉着你丫”)
用意大利香肠、乳清,配帕达诺乳酪、番茄酱等精心制作,口感富于层次变化。
$15
.
50
大
虾
奶油意大利面 (Shrimp Portofino)
有香煎大虾、capellini面、菠菜、蘑菇、松子和柠檬酱等做成,赏心悦目、营养可口。
$11
.
50 椭圆形的手工
农舍
披萨 (Farmhouse Artisan Pizza,第1张)
该店制作披萨采用面粉:
Italian doppio zero ('00') flour
厚
厚的披萨饼身上,有丰富的浇头:碎培根、火腿、意大利香肠、菠菜、新鲜奶酪 mozzarella, fonduta, parmesan等,保留和传达了食物最天然的滋味。
这个系列的披萨,对我们而言可谓是百吃不厌。
餐后甜点不外乎点的是:
$5
.
50 Tiramisù,
$3
.
50 Vanilla gelato,
$3
.
75 Latte 等。
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