夏屋记 之六 自然美味

#夏屋记#之六 低温多雨的天气也有好处，森林里的蘑菇蓝莓大丰收。这天亲戚来访，进门就说，连停车的地方都发现kantareller 蘑菇了。
kantareller 是一种金色的伞状菌菇，味道鲜美无比。连着几天去林子里转，收获不少，去除根部稍稍清洗，平底锅逼干水分，可以煎香培根后加入蘑菇和淡奶油，只需盐和胡椒调味，就是鲜美无比的意大利面酱汁。或者炒蛋，或者就黄油盐胡椒煎煎，味道已经绝美。
早上出去采一篮，半小时后就上餐桌了，越发觉得食材越新鲜，烹饪越简单，味道越美味。整间屋子和手指一直散发着特殊的菌菇香味。
蓝莓也是丰年，遍地都是，有了蘑菇，现在连蓝莓都被我们嫌弃了。以前是没事就去摘，现在看到很大颗的才摘。鸟儿们也渡过一年中最幸福时光，林地里随处可见紫色蓝莓鸟粪。
一天姨奶奶送来几瓶自己做的小红莓酱，配PANCAKE或者肉丸子吃，小朋友最爱，也是在森林里采摘的。大自然的美味馈赠，实在是丰盛。