晋陕秋游记－－西安回民街的老米家

　　做事要有始有终，从太原回来不久，我又下了一趟江南，晋陕秋游记就耽搁下来了，现在接着把它完成。

　　话说我未到西安，老米家的名声就如雷贯耳，点评上充斥了对他们家泡馍的赞扬之声。既然如此，咱也去体验一番。从回民街进去，第一个十字路口右拐往东，不远处就是老米家。怎么两家都叫“老米家”呀？原来，这两家都姓米，米家的泡馍出名以后，另一户米家推出了“小炒”，都自称是老字号，还紧挨着，你能把人家怎么着？


　　所谓小炒，和泡馍的区别就是红汤的，味道更浓郁。这是米家小炒。

　　既然我为泡馍而来，那就去隔壁吧。说起来米家泡馍名声很大，这收钱的大姐一手拿钱，一首抓馍，好像对卫生不怎么讲究啊。