野茶里的碑帖气
李丹崖
春深，金石来找我聊天，顺手给我带了一袋他做的茶。简包装的牛皮纸袋，里面镀了铝箔，袋心是镂空的，可见里面茶型蜷缩，张牙舞爪，一股山野相貌。袋子的背面是金石手书：“丹崖大兄品饮，自然生长，黄山君红。乙巳三月，金石记。”金石的字俊雅，写的是隶书，对于金石的字之好，我丝毫不惊讶，他精于碑帖拓片十余年，单单是熏陶也了不得了，何况是也练了。
次日，拆袋来品金石送来的黄山君红。用的是盖碗，温杯烫盏之后，茶投进去，摇香，一股红茶独有的果香飘出来，不用泡，即知是好茶。冲泡后，果然香气高扬，这款红茶竟然有岩韵，料想定是生于荒野乱石之间。
金石是自己做茶的，除了茶，凡事他都喜欢参与一把，碑帖、合香珠、古法洗发粉、香道等，不胜枚举。我喝过金石做的绿茶，回甘迅猛，茶型潦草，用他的话说是“卖相不佳”，但他做的茶似乎从不卖，而是分享于众友。主打一个“好玩有趣”。比如这款黄山君红，我怀疑压根在茶界都没有这一号，名字也是金石自己取的，看茶型，支楞八叉，像个山野中不修边幅的人，但这嗜好不影响茶的口感。这款茶，我用盖碗冲泡九次，整整一个上午，中午吃了饭回来，再泡一道，仍有余香，足见，金石的功力了得。他写字力透纸背，做茶也九道不竭，绵绵若存。
按理说，春日里，应品饮绿茶，主打一个鲜爽。把春日的气息都请进口腹，融入身体里，抵消一些去年冬日留下的浑浊