手机实拍我们家的家常菜 系列图片(二)
2009-10-01 13:22阅读:

《麻辣黄瓜》
此菜属于看家菜!味道超级正点~麻、辣、咸、鲜。
重要的步骤当属切黄瓜了,秘密武器是切黄瓜是为了不让黄瓜切断,地下要垫一根筷子哦~
切好后码放到盘子里,依次加入适量的醋、糖、盐、生花椒粒和干辣椒,腌制十分钟即可。

《上汤白菜》貌似又叫《开水白菜》,我只记得每次去川菜馆子必点这道菜,好中和一下满桌子川菜的辣味!用到的是超市可以买到的带包装的娃娃菜一袋,火腿肠一根,水发香菇4到5个即可。
做法比较简单,在此不做详细阐述了,味道很是鲜美!呵呵。。。

这个就叫《**西兰花》吧!也是我老公公的创意,味道不错,造型也比较美观,我怎么就想不到呢?
素材做成这样我个人认为家庭随便吃吃已经很棒啦!西兰花是实现处理好以后码放到一个碗里,然后把碗倒扣到盘子里就OK了!不过,这个码到碗里的顺序我就不清楚了,相比不会太复杂的!

《黄瓜水晶虾仁》
本来是想做《腰果虾仁》的,但由于天色已晚,不变出门买腰果,所以就改良成了这样。
黄瓜的瓤事先陶去了,所以形状和虾仁比较搭配!味道很不赖。。。。

这个菜源自我在某天突然想吃腐竹,泡好后,直接拿家里现成的食材(一根芹菜和干木耳)炒的,
出锅后发现颜色搭配还不赖~名字没来得及起,想着就叫素什锦得了!味道清淡,腐竹质量不错,所以吃起来比较有肉感!哈哈。。。。

家庭版《梅菜扣肉》
本博认为此次算是我家领导比较经典的荤菜啦!用到了超市没回来的干梅菜和自己煮的猪肉
我是做不出来了,也学习过,但毕竟煮熟肉是需要技术含量的哈!我估计也只能是切一下肉片还成!
味道好!主要是我比较有口服。。。。

家庭版《宫保鸡丁》
不多说了,很经典的一款菜菜,看图片就流口水啦。。。。。

家庭版《京酱肉丝》
说实在的这次炒的酱有点黑了,不过味道还成!
OK,这次也就到这里好了,剩下的基本是主食了,图片都在我博客图片里,不再贴出来做介绍了,
总之,这居家过人子小两口也好,老两口也罢,或者您是一大家子在一起都一样,生活其实很简单而真实,
我们每个人只要挖掘身边的点滴再加上一点用心,自然可以幸福一生了!