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香辣白薯丝 原料：白薯、香菜段、干辣椒丝
制作过程 1 将白薯切丝，放入清水中浸泡2至3分钟
关键点 干淀粉不要太多，薄薄一层即可
推荐理由：鲜香开胃 口味微辣.
私家菜——京东菜饽饽
京东菜饽饽
菜品回顾
小白菜焯水切碎备用，起锅，放入五花肉丁翻炒至有点发干时放入料酒，生抽，盐，黄酱翻炒均匀后与白菜碎混合，加入葱姜蒜末，鸡精，香油搅拌均匀备用，接着用温水和面，和好后将调好的馅料放入面片中，慢慢团成圆形，然后放入平锅中压扁，放入一勺水，盖盖儿焖五分钟，待一面煎上色后翻到另一面，再加入一勺水，直到煎至金黄后即可出锅
关键点 1蔬菜要在焯水后在切，避免营养成分流失
嘉宾 肖贵云 职业：职员
介绍：肖阿姨性格开朗，平时总喜欢跟朋友们到郊区去游玩，品尝农家菜，但无论走到哪里她都不忘学习制作新的菜品，而今天她为我们带来的这道菜就是平谷的特色农家菜，赶紧来看看吧