新浪博客
了北京烘焙师俱乐部，担任主席至今，
2007年、2009年担任在法国举办的面包世界杯大赛领队和评委。在国内、国际烹饪艺术大赛上，他曾多次摘取桂冠。在百忙中他撰写了《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。
大厨小炒——焦糖布丁
主料：鸡蛋 牛奶
辅料：香草 砂糖
制作过程 1首先将250克的鸡蛋打入盆中，然后加入150克的砂糖一起搅拌，这时加入一点盐可以使它更快的澥开
3 为了使它的口感更细腻我们用过滤网将蛋液再次进行过滤，放在一旁备用
4 接下来开始熬制焦糖，在100克的清水中倒入100克的砂糖，用小火慢慢熬制，熬至金黄色时把焦糖均匀的倒入容器的底部，待焦糖凝固以后倒入蛋液，在烤盘内倒入开水放入烤箱上下火160度烤35分钟拿出
5 冷却后放入冰箱冷藏四个小时以上就可以食用了
关键点
嘉宾——郭韬
尤其对面食更是情有独钟,因为对面食的偏爱使得他对制作各种面食颇有研究，偶尔因为工作需要去外地，他也不忘事先搜寻当地的特色美食，朋友们总喜欢亲切的称呼他为“执着的美食家
私家菜——商洛焖面
商洛焖面 主料：白面 土豆 豆角 西红柿
制作过程 1 首先在水中加一点盐和面，和好后饧上半小时，然后把饧好面慢慢擀薄，再一层一层重叠在一起用刀切成韭菜叶的宽度，再用手抖开放在一旁备用
关键点 1 用玉米面做薄面不易粘连
2007年、2009年担任在法国举办的面包世界杯大赛领队和评委。在国内、国际烹饪艺术大赛上，他曾多次摘取桂冠。在百忙中他撰写了《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。
大厨小炒——焦糖布丁
主料：鸡蛋 牛奶
辅料：香草 砂糖
制作过程 1首先将250克的鸡蛋打入盆中，然后加入150克的砂糖一起搅拌，这时加入一点盐可以使它更快的澥开
3 为了使它的口感更细腻我们用过滤网将蛋液再次进行过滤，放在一旁备用
4 接下来开始熬制焦糖，在100克的清水中倒入100克的砂糖，用小火慢慢熬制，熬至金黄色时把焦糖均匀的倒入容器的底部，待焦糖凝固以后倒入蛋液，在烤盘内倒入开水放入烤箱上下火160度烤35分钟拿出
5 冷却后放入冰箱冷藏四个小时以上就可以食用了
关键点
嘉宾——郭韬
私家菜——商洛焖面
商洛焖面 主料：白面 土豆 豆角 西红柿
制作过程 1 首先在水中加一点盐和面，和好后饧上半小时，然后把饧好面慢慢擀薄，再一层一层重叠在一起用刀切成韭菜叶的宽度，再用手抖开放在一旁备用
关键点 1 用玉米面做薄面不易粘连