夏打盹儿——土豆拌大茄子

迷迷噔噔过了一天，不知道为啥，今儿见谁都在喊困，按理儿说今儿不热，不该啊，但的确是困，俗话说：春困、秋乏、夏打盹儿，睡不醒冬仨月，算算这一年没干别的，净迷糊了。

回家洗了个小澡，吃了个小桃儿，喝了杯小水，抽口小烟儿，喝口小酒儿，上会儿小网，听会儿小歌儿，日子……

想起东北的土豆拌大茄子了，第一次做，原理很简单，土豆和茄子蒸熟，倒成泥，把东北大黄酱和鸡蛋一起炸酱，拌在一起，那叫一个香。

鸡蛋炸酱，要多放点油炒酱，但别炒糊，先把鸡蛋炒熟后加如炒好的酱里加水慢慢小伙熬。

小土豆和茄子蒸好后倒成泥。最后成品的照片没贴，实在是有点中吃不中看啊，具体什么样儿，您还是自己实践一下吧。