雪梨、香梨、鸭梨、贡梨、蜜梨有什么不同?
2009-11-23 21:29阅读:

梨子有几种?在形状、外观色泽、口感和营养方面有什么不同?
盛夏何以梨果俏,营养和医学专家解释说,民间素有“盛夏吃梨,胜过吃药”的说法,这主要在于梨果除含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、胡萝卜素等微量元素外,还具有润肺清心、止咳化痰的特殊功效。因此,如果说盛夏的果市西瓜是防暑降温的最佳选择的话,那么,脆嫩多汁的梨果则是抗暑热的一帖良药了。
雪梨、香梨、鸭梨、贡梨、蜜梨、
皇冠梨、黄金梨、水晶梨、绿宝石梨;
雪梨皮厚、甜,鸭梨皮薄,但是水分很多。
雪梨:
雪梨的吃法除洗净连皮鲜吃外,可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,能清热、治风热咳嗽;也可连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有消暑、清肺热、开胃的作用。
热量(千卡)
73
硫胺素(毫克)
.03
钙(毫克)
12
蛋白质(克)
.9
核黄素(毫克)
0
镁(毫克)
13
脂肪(克)
.1
烟酸(毫克)
.1
铁(毫克
.8
碳水化合物(克)
17.2
维生素C(毫克)
1
锰(毫克)
.08
膳食纤维(克)
3
维生素E(毫克)
.24
锌(毫克)
.25
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.12
胡罗卜素(微克)
.5
钾(毫克)
45
磷(毫克)
11
视黄醇当量(微克)
78.3
钠(毫克)
1.4
硒(微克)
.04
香梨:
热量(千卡)
46
硫胺素(毫克)
0
钙(毫克)
6
蛋白质(克)
.3
核黄素(毫克)
0
镁(毫克)
7
脂肪(克)
.1
烟酸(毫克)
.1
铁(毫克
.4
碳水化合物(克)
10.9
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
.06
膳食纤维(克)
2.7
维生素E(毫克)
0
锌(毫克)
.19
维生素A(微克)
12
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.09
胡罗卜素(微克)
.2
钾(毫克)
90
磷(毫克)
31
视黄醇当量(微克)
85.8
钠(毫克)
.8
硒(微克)
.22
鸭梨:
热量(千卡)
43
硫胺素(毫克)
.03
钙(毫克)
4
蛋白质(克)
.2
核黄素(毫克)
.03
镁(毫克)
5
脂肪(克)
.2
烟酸(毫克)
.2
铁(毫克
.9
碳水化合物(克)
10
维生素C(毫克)
4
锰(毫克)
.06
膳食纤维(克)
1.1
维生素E(毫克)
.31
锌(毫克)
.1
维生素A(微克)
2
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.19
胡罗卜素(微克)
.2
钾(毫克)
77
磷(毫克)
14
视黄醇当量(微克)
88.3
钠(毫克)
1.5
硒(微克)
.28
贡梨
赣南皇冠梨

黄金梨

水晶梨

绿宝石梨
中梨1号(绿宝石)是中国农业科学院郑州果树研究所于1982年用日本梨“新世纪”作为母本,中国梨“早酥”作为父本,通过人工远缘杂交方法,经历23年的努力所培育的成熟早、外观美、适应性强、可自花结实、综合性状超过日本的水晶梨和我国广泛栽培的“早酥”梨的新品种。中梨1号果实近圆或扁圆形,平均单果重250克,最大果重500克,果面较光滑洁净,果点中等,果皮绿色,果肉乳白色,果点中大,绿色,郑州、石家庄、胶东半岛等地产品无果锈,四川、苏南等地产品有少量果锈;果梗长3.8厘米、粗3毫米,梗洼、萼洼中等;萼片脱落,果形正、外观美,果心肉质细嫩,石细胞少,汁液多,风味香甜可口,品质极上,河南地区7月中旬成熟。货架寿命20天,冷藏条件下可贮藏2~3月。
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上海蜜梨
上海蜜梨是上海奉贤庄行供销合作社蜜梨专业合作社引进蜜梨优质品种,加大技术指导力度,采取完全的有机生产标准进行管理,不用化学合成的化肥、农药,用有机肥料和生物农药防治病虫害,是真正的绿色无公害水果。金鼎牌上海蜜梨含有丰富的维生素、游离酸、果胶质、蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁等营养成分,再加上庄行蜜梨个大、皮薄、汁多、清脆、糖份高、口感好,深受广大消费者的喜爱。因此,金鼎牌上海蜜梨是目前诸多上市水果中的佼佼者。
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孟津梨
孟津梨
是洛阳名产,栽培历史千余年,自古即为贡品。因它味甜汁多,细脆无渣,形圆色红,故又称为“洛阳金桔”。清代时,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。