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吃鱼的最好香料-----长白山猫巴蒿

2009-10-03 13:38阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1227014355

吃鱼的最好香料-----长白山猫巴蒿
长白山毛巴蒿
别名；排香草，巴蒿、中药叫藿香，这种多年生草本植物，直立；高35-100厘米，四楞形有分枝。毛极短，紫红色，花浅紫色，花果期7-9月。这种不起眼的植物，却能发出奇怪的异味，有强烈薄菏香气.山里的野兽、小鸟都躲的远远的，受不了气味的刺激。山里人放牛群到林中，那牛遇到巴蒿立即掉头到一边去，连附近的山草也不肯吃了.可偏偏为人类所钟爱。竟上了人们餐桌、春季的嫩苗切碎做
'狗酱'或烧朝鲜族风味鱼汤，别有一番 风味，那闻名的“庆岭活鱼”的配方，其实说穿了，就是里面放进了巴蒿和五味子藤子，让人吃后赞不决口.
猫巴蒿真正的功能还是它的药用。它有去化湿、和胃止呕、中暑发热，主生冷、外感风寒、鼻渊、寒热头痛、胸闷腹胀、恶心、泄泻或脾胃气滞、食欲不振等症，外用治手足癣，还具有抗瘟疫等
作用，非点时期有黑心药店用蔬菜茄杆冒充藿香的故事、这足可以看到藿香的功效了。
长白山的藿香全株香气特异而郁，生长在林冠中，无污染虫害。这是南霍香不可比拟的。长白山的藿香种香气浓烈，而南方种无味，长白山藿香药效含量也高。霍香正气主要原料就是霍香 。
重要物质资源，引入山林中就地开发，可以给农民带来叫较高的经济收入

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