轻松做出女儿最爱的的卡布奇诺(图)
2014-11-14 08:33阅读:

一次偶然机会带女儿去星巴克喝了一次卡布奇诺,从此我们一家人就不自觉的爱上了它。经常去光顾星巴克没时间也没钱,还不如自力更生,经过一段时间的学习,终于做出了一款像模像样的卡布奇诺,女儿看到对我直竖大拇哥!下面简单的说下我亲手尝试的爱心卡布奇诺。
备料:
咖啡粉
牛奶
步骤:
1、
在咖啡机中加入两勺咖啡粉,然后加入适量的矿泉水,选择浓咖啡的按钮轻轻点一下,暖暖的咖啡就轻轻地流入杯中,一杯浓郁的热咖啡就做好了。
2、
将牛奶加热至60-70℃之间,倒入一个大容器中,用打蛋器打大约5分钟左右,出现细腻的奶泡,体积接近于原来的2倍
3、
将容器在桌上轻轻的敲一会,这样可以使得奶沫分层(也是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离)
4、
用一把大勺子挡在容器的边缘上,挡住打发式奶泡,将蒸汽式奶沫倒入咖啡杯中,不超过其三分之一的高度
5、
将热咖啡沿着杯壁缓缓的倒入咖啡杯中,使其不超过杯子的三分之二
6、
最后用勺子将浮在上层的细腻的打发式奶泡舀到杯子的上层,覆盖杯子最后的三分之一,使杯子满起来。
7、
可以根据自己的喜好在咖啡中加入适当的糖,或者是在耐磨上撒上巧克力粉或者是肉桂粉等,我则选择了巧克力粉。