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食品级和卫生级的区别

2015-10-14 14:50阅读:
卫生级和食品级的区别

卫生级与食品级在行业内似乎是没有什么区别,但是卫生级是个概括性的修饰词,食品级是准确性的修饰词,对级别上的定义更加明确,就是要达到食品的级别。

那么,卫生级的这个释义和定义范畴是哪些呢?
Health; Hygiene; Sanitation; Hygiene; Sanitation; 1.Hygiene 2.Sanitation ; Health care; Health/Hygiene/Sanitation; Hygene; Hygieism; Hygienesanitary science; Hygienics; Hygienism; Sanify; Sanitation

卫生的现代讲法
现今,“卫生”一词指讲究清洁;预防疾病;有益于健康。
字词含义 :
卫—卫护、维护;生—生命、生机。即:卫护人的生命,维护人的健康。
“卫生”,从构成上说,是一个动宾结构的词组。“生”为名词,即“生命”或“身体”;“卫”为动词,即“保卫”。“卫”、“生”组合成词,本意即为“维护生命”或“保护身体”。当把“卫生”看做名词时,其意义则转变为“维护生命或保护身体”的行为,或“维护生命或保护身体所采取的一切措施”,包括预防和治疗疾病、维护和增进健康所采取的一切措施。在现代汉语中,“卫生”也作形容词,意思是“干净”、“清洁”,而这正是维护健康的措施之一。
学术界对“卫生”的研究已取得重要成果,但美中不足的是,大多把它当做近代新名词来研究,以近代术语“卫生”的生成和传入中国的过程作为考察的重点,而没有对中国传统社会中“卫生”的涵义进行全面的考察。而事实上,传统文化中的“卫生”是近代乃至现代“卫生”概念产生的基础。

食品级的定义和范畴又是怎样的呢?
食品关系着人类的生存和健康,各个国家都有其对食品级接触测试都有着严格的规定。欧盟:2005年起,欧盟最新颁布针对与食品接触物质的
指令2004/1935/EC ,它将于2006年10月27日起强制执行。自此出口欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。美国:FDA测试 德国:LFGB测试
什麼部件需要FDA测试
Direct food contact components 直接接触食物的部件
Lids / stoppers 盖 / 塞子
Gasket rings 垫环
Toys imitate food contact articles (e.g. cooking sets) 模仿食品接触器具的玩具 (例如: 炊具)
美国:FDA
U.S. Food and Drug Administration (FDA) 美国食品及药物管制局
受美国FDA的管制的消费类产品 (不属消费品安全委员会管制)
Food 食品
Direct food additives 直接食品添加物
Indirect food additives 非直接食品添加物
Drugs 药物
Medical Devices 医疗设备
Cosmetics 化妆用品
Radiation-Emitting Products 辐射散发产品
Biologics 生物制品
Animal Feed and Drugs 动物饲料及药物
一、1935/2004/EC
2005年起,欧盟最新颁布了针对与食品接触物质的法令1935/2004/EC(Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004)。该指令已取代以下两项法令:80/590/EEC和89/109/EEC。法令1935/2004/EC列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件:符合良好制造规范(Good Manufacturing Practice ,GMP); 当产品接触食品时:
1. 释出对人体健康构成危险的成分
2. 导致食品的成分产品不能接受的改变
3. 降低食品所带来的感官特性(使食品的味道、气味、颜色等改变)
1935/2004/EC是针对所有欧盟国家的一项最基本的通用标准,所以在费用上也是比较优惠的, 如:塑料食品容器类产品,测试费用仅为3500RMB,测试项目包括:去离子水,醋酸,酒精,橄榄油等全套迁移性测试项目。
通过测试的产品,即可在包装或包装表面上显示相关标志,表示“产品可适用于包装食品”。成功将您的产品销往欧洲市场。同时,您的产品也能以良好的品质吸引更多的客户,在同行业中,获得更强的竞争优势,小成本也能获得大利润。
1935/2004/EC法规适用范围与针对的产品范围:
1) 餐具:金属餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。
2) 厨具: 砧板、调味罐、不锈钢锅、不粘锅、铁锅、搪瓷锅等等。
3) 炊具: 蒸笼、铲、勺等等
4) 保温容器:不锈钢保温杯、保温壶,保温瓶等等。
5) 厨用小家电:搅拌机、打蛋机、咖啡机等等。
食品级和卫生级统一为限制机械设备、阀门、管件、管道、器具、食品容器、用具的材质必须在安全的食用标准范围内生产制造,另外食品级或卫生级在不锈钢材质上有明确的材质区分:304、316,食品级大都选用304不锈钢材质,经过表面的抛光处理达到光滑、无锈迹、无黑斑。304材质必须在8个镍以上的标准。食品级和卫生级除了定义指材质外还特指表面光滑度、无黑斑、无锈迹,整体光亮、光滑,容易清洗。



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