儿时就知道有一种茶,谓之曰“高沫儿”,直到现在也还有。所谓高沫儿,就是各种上等茶叶的碎末,京城人很是喜欢,原因是物美价廉。北京人如果说“我给您沏碗高的!”,这是说对方要给你沏的茶是高沫儿,而不是“高级”的茶叶。
喝高沫儿,早年间是为了省钱,但是又绝不会喝次茶,很有点北京人那种拿着劲儿的意思。现在喝高沫儿则不分“阶级”,而是因为常喝,形成了一种习惯。高沫儿,也称高碎,由于北京人善喝花茶,所以在北京售卖的高沫儿,大都是高级花茶的碎末,一般都是在老字号张一元茶庄、吴裕泰茶庄去买。除了很多家庭喜欢喝这一口外,很多餐馆,或者公共场所也常使用高沫儿。沏茶用高沫儿,最大的好处是味道正、颜色深,能够反复多次加水而“面不改色”。所以,一直以来,在茶庄买高沫儿,不是有钱就可以买到,常会是缺货的状态。
我家里喜欢喝花茶,但是从来也没买过高沫儿。我喝高沫儿,常常是在餐馆遇到。如果查查我喝高沫儿的历史,其实很浅,大概是在中学时代。这让我想起在中学时,常和几个要好的同学卞宇、贾汛、赵辉、谢阳到呼家楼浴池去洗澡。
那时候洗澡,要花两毛六,这对我们学生而言,可是一笔不小的开支。京城的浴池,除了有泡池、淋浴之外,最有意思的是洗澡过后,还可以在大厅里的“床”上躺着聊天。这个“床”,比较窄,两个床之间有个茶几,床头有个衣柜,床边有个隔板,这样两个床通过衣柜和隔板,便隔出一个相对独立的空间。
呼家楼浴池地处东三环内,早已经拆掉了,大概就是现在京广中心的位置。那时候,我们每次去洗澡都要排很长的队,浴池为了方便顾客,准备了一些竹筐,意思是着急的客人可以不用排队,把衣裤脱在竹筐里,再直奔浴室。我们哪里肯这么干,一定要排队,只有这样才能有床位,因为我们洗澡过后还有节目,那就是躺着聊天。
我们这些伙伴们在一起洗澡当然不会老实了,打水仗、彼此往身上撩凉水、相互比量比量“小弟弟”等
喝高沫儿,早年间是为了省钱,但是又绝不会喝次茶,很有点北京人那种拿着劲儿的意思。现在喝高沫儿则不分“阶级”,而是因为常喝,形成了一种习惯。高沫儿,也称高碎,由于北京人善喝花茶,所以在北京售卖的高沫儿,大都是高级花茶的碎末,一般都是在老字号张一元茶庄、吴裕泰茶庄去买。除了很多家庭喜欢喝这一口外,很多餐馆,或者公共场所也常使用高沫儿。沏茶用高沫儿,最大的好处是味道正、颜色深,能够反复多次加水而“面不改色”。所以,一直以来,在茶庄买高沫儿,不是有钱就可以买到,常会是缺货的状态。
我家里喜欢喝花茶,但是从来也没买过高沫儿。我喝高沫儿,常常是在餐馆遇到。如果查查我喝高沫儿的历史,其实很浅,大概是在中学时代。这让我想起在中学时,常和几个要好的同学卞宇、贾汛、赵辉、谢阳到呼家楼浴池去洗澡。
那时候洗澡,要花两毛六,这对我们学生而言,可是一笔不小的开支。京城的浴池,除了有泡池、淋浴之外,最有意思的是洗澡过后,还可以在大厅里的“床”上躺着聊天。这个“床”,比较窄,两个床之间有个茶几,床头有个衣柜,床边有个隔板,这样两个床通过衣柜和隔板,便隔出一个相对独立的空间。
呼家楼浴池地处东三环内,早已经拆掉了,大概就是现在京广中心的位置。那时候,我们每次去洗澡都要排很长的队,浴池为了方便顾客,准备了一些竹筐,意思是着急的客人可以不用排队,把衣裤脱在竹筐里,再直奔浴室。我们哪里肯这么干,一定要排队,只有这样才能有床位,因为我们洗澡过后还有节目,那就是躺着聊天。
我们这些伙伴们在一起洗澡当然不会老实了,打水仗、彼此往身上撩凉水、相互比量比量“小弟弟”等
