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岁月何匆匆

2024-07-13 21:00阅读:
【岁月何匆匆】
岁月何匆匆,啱啱食完五月粽
白驹过隙细无声,又将月饼送
猪肉婆,“让世界了解顺德味道”
食在广州,厨出凤城。凤城者顺德也。
更精准一点,凤城。是广东省佛山市顺德区大良街道别称。
现在凤岭公园后面的山以前叫“凤山”,形似凤凰而得名,所以顺德的别称亦叫“凤城”了。
月饼就不多说了。
说说大头菜吧。
府歇后语:”头菜”。
“头菜”后半句是”种(纵)坏”(孩子被宠坏了)。
东的头菜,叫头冲菜,这是种茎如菠萝的植物,吃的是其茎部分。其栽培历史已有200多年。因主产新会荷塘镇(现已划归江门蓬江区),故称“荷塘冲菜”。
茎部多为肉质,有骨在其中,太难嚼了!故被宠坏的孩子类似“生(有)骨(头,的)大头菜”。
莫名想起十七岁时吃过一道菜,“头菜蒸皖鱼腩”。大头菜比鱼肉更好吃!
头菜蒸皖鱼腩”如同当年在顺德清晖园吃到的“榄角蒸鲮鱼”般鲜美!至今不能忘怀。 岁月何匆匆

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