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美味野果子大全 看看你吃过多少?

2007-01-03 18:55阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1229298682

在家乡的论坛上闲逛,发现了网友老乡闽北野丫头的贴子,里面收集了好多小时候常吃的一些美味的野果子.不禁又勾起了馋虫,和对小时侯的回忆.现在有很多年没在合适的季节回乡下,而有些野果子也越来越难找,消失不见了.整理了一下发上来.看看你对这些野果了解多少吃过多少.

一.　枳椇子

以前一直不知道学名,就把它叫做鸡脚果,因为形状象鸡脚.吃起来甘甜可口,可它的树太高了,对于普通的孩子通常都是望尘莫及.

对这个野果子的最深记忆就是在念初中的时候,那时姑姑家住的镇政府大院外就有几棵很大的树,还没成熟的时候就对它垂涎三尺了.可一直碍于它的树太高了.

渐渐入冬后,果子成熟,枝干变脆.逐渐承受不住重量.到了早上天气比较寒冷的时候,通常都能冻脱落好多下来.当时念初中时还得上早自习,五点多就得起来.刚好去学校的路上就能顺手拣好多,当时没有比我起得更早的,呵呵,所以每天早上到学校都能引起一阵骚动.到现在为止,那些谗虫同学也没弄明白我有什么魔法弄那么多鸡脚果来.

以前初中的中学内也有几棵,总是有很多学生去爬或拿杆子打,后来学校怕引起不安全隐患,就都砍了.高中时一中的校园内也有几棵,有时还能落些到自行车车筐里饱饱嘴谗.不过也不好意思再去地下拣了.
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二 悬钩子

　　 悬钩子常野生于山坡灌丛及荒地，春日发芽后顶梢抽出结果枝，三、四月间开白花，四五月果熟（不同品种成熟期大不同，从四五月到十一月皆有），蒂绿果黄红，送之入口，质软如浆，酸甜可口，甘美无比，为山乡之佳果。

这东西最早是跟爸上山去玩的时候摘给我吃的.那时侯屁颠屁颠地跟在爸的背后,缠着他给我找这果子吃.吃得满嘴通红(这东西的缺点就是这个).被老爸捏着鼻子一顿笑.后来大了,即使看到,也再没吃过了.怀念..

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三 刺泡

这东东就是鲁迅小说《百草园与三味书屋》里的覆盆子,大都长在山里,树枝有刺，但是树不高，所以小心点还是可以吃到的，酸酸甜甜,味道也是一流的.

以前经常在坟头上看到这东西,所以摘的时候都提心掉胆的,还得小心被它的刺刺着.得手后那自然是欢天喜地了.
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四 野草莓

也不知道这东西的学名是什么,我们的方言里把它叫PAO.生长在地面,采摘难度低,危险性也小.味道也可甜了.是我们那最受欢迎的野果了.清明时，满山遍野都都铺满了它白色的花。成熟的时候,也正是野笋,蕨菜冒出地面的时候,家家户户的妇女都会相约着上山挖笋,摘PAO.象我们这种小屁孩也是最喜欢这时候了,上山里满山玩,先把肚子混个饱再说.然后再跟着大人,把劳动成果抬回家,撒点盐消毒,再慢慢品尝.

小时侯和老妈挖笋采PAO的时候,和一个小伙伴抢着挖笋,结果不小心被他拿着的小锄头把头敲了,缝了好几针,.现在头上还留了块疤.他家是在我们那做香菇的,后来他妈拿了好多香菇来赔礼道歉.他家做的香菇真好吃挖~~美味野果子大全 <wbr>看看你吃过多少?

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还有几种PAO是不能吃的, 蛇莓就是一种,每次上山前大人都要小心交待,所那是蛇吃的,有蛇毒在上面,但具体也说不出所以然来.那时很听话的,也对蛇莓避让三分,后来再网上看一些网友说也能吃,吃了不少也没什么事,就是不知道好不好吃,味道怎么样.呵呵

这就是蛇莓
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顺便提提蕨菜

只能算是野菜.也是我们那最受欢迎的野菜,刚上市的时节,市场上的价格也是不菲的.这些大都在同一段时间内出现.蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜。早在三四千年前，我们的祖先就用蕨菜作菜了。蕨菜鲜嫩细软，余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，它长于山野，属天然蔬菜，极少受到农药、化肥的污染，因此是一种最“洁净”的无公害蔬菜。采蕨菜要采最前头的拳头还没张开的，才嫩嫩的会好吃，若是拳头张开，便已太老，无法食用了。


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能找出下图里的两根蕨菜吗?

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五,珊瑚果

也不知道学名是什么,自己起的名字.但是是我吃过的也果中最可爱最漂亮的了,也是酸酸甜甜的,念小学的时候,有同学拿来这种果子,一会就能被抢得一干二净,而且女孩抢得最凶!美味野果子大全 <wbr>看看你吃过多少?

也是好多年没看到了.看到这张相片口水又来了...

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六.'野猪'

印象最深刻的一种野果了,也不知道学名,看完闽北野丫头的帖子就想到它了,可惜十多年没见可,名字也忘了,话了九牛二虎之力才从网上搜出这两张图.为了求证特意到我们家乡的网站里询问,文雅点的好象有叫它麻藤包,粗俗点的有叫它牛*(牛的生殖器).方言里叫'野猪' 藤生,一般都附在高高的树上.成熟时外表黄色，长圆形，皮很厚,外表不很光滑，掰开以后里面是透明金果黄色果浆包住黑色的籽，

印象中有一年,爸带着我们一家子还有一个阿姨进山采这东西,爸在高高的树上采摘着,我在地面上一面吸吮着它甘甜的果肉,吐出黑黑的籽,一面在地面上欢快地跑着,拣起爸扔下来的'野猪'.那次收获颇丰,拣了一麻袋,给我吃了好久,有生以来吃过最多的一次'野猪'了.后来也再也没吃到过,一晃就是十几年..

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七.映山红

严格来说不能算是野果,只能算野花吧.可以吃的野花.学名就是杜鹃了.花开的时候漫山遍野都是,好看~~酸酸的味道,念小学的时候,也是那些女生好说歹说地央着我们去采映山红,河边也很多,都是大把大把地扯来吃.

以前初中的后山上也很多,都是钻到茅草窝里,不顾手上被划出无数条口子的危险,握着一大把的映山红钻出来.然后就是一群女生恶狼般地涌上来.呵呵~~

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八 金樱子

家乡话又叫做酒瓶子,看起来挺可爱,可浑身那都是刺啊,小时侯还挺怕的.没敢吃,只把茎上的刺削了拿在手上玩过.可还是无意地被它的刺伤到.心里有阴影.呵呵..据吃过的网友说味道并不怎么好,只是有点甜,但处理过程挺麻烦,得先把刺去掉,里面还有毛.弄干净了才能吃. 但却是一味很好的中药材.哪天回家里有机会遇上吃些试试..


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九,苦珠
这东东我也没吃过,隐约记得念小学的时候有人来卖过,印象不是很深.借用下野丫头的介绍吧
青的苦珠却又苦又涩，熟透后会从树上掉下来,剥开后里面的果实和板栗很相似,我们常把他蒸熟了吃.如果用火煨的话,更是美味.煨熟后的苦珠有点像炒熟后的板栗。似乎味道还要好一些.
还有一种吃法是把苦珠磨成粉,再制成凉皮状的粉条,炒熟了吃也是极美妙的.
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苦珠果 用苦珠为原料制成的小食品

十.桃金娘

这东东没吃过,以前也没见过..不知道味道怎么样.也去抄段介绍

学名：Rhodomyrtus tomentosa
别名：稔子、山稔、岗稔，俗称“山乳
药用价值：桃金娘的功用有养血、止血、涩肠固精的作用。桃金娘不但其果实有丰富的营养价值，其根也可入药，药性平，味甘涩，活血通络，收敛止泻，主治风湿骨痛、腰痛；其叶子也有药用价值。小时，每当家人拉肚子，妈妈就上山采摘桃金娘叶煮水当凉茶喝，效果相当好

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十一. 桑椹

该说说桑椹了,要不真对不起咱从小就开始养的那些蚕宝宝了..

小时侯特爱养蚕,从比米粒还小的卵里面,把它们孵出来,然后细心地供养它们四次蜕皮.还得给它们清理粪便.呵呵~~没有什么宠物比它们好养了.就是采桑叶不方便.自己也没种桑叶.在桑叶缺乏的时候通常都得翻山越岭的.那时候小屁孩的精力无限.为了点蚕叶翻上几个山岭都没问题.呵呵~~遇上些树大些的.那桑椹又大又甜.呵呵,先把自己喂饱了再喂蚕宝宝了..

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持续更新中..感谢建瓯纵横网的闽北野丫头提供的资料及图片!~~

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