安徽省石台县地处皖南山区，在海拔850米的七井山上有个八棚村画坑组，近年因为家家晒秋出了名，许多游客慕名来此观光旅游。除此之外，在村里，还能看到七旬老人的“扯糖”绝技，一块普通的糖稀，在他手里，竟能拉到百米长让人惊叹。
“扯糖”是中国特有的美食，扯出来的糖，很甜，是南方一些地区许多人小时候的美味，发展至今，扯糖技术几近消失。
关于“扯糖”，在一些地方被称作麦芽糖，它是让小麦发芽，磨成糖浆，再将浸泡过的大米磨成粉浆，将两者合在一起煮熟再过滤，最后熬成有相当粘度的糖浆，冷却，变硬后用一种特殊的方法反复拉扯，最后形成麦芽糖。
‘扯糖'的活可不是每个人都能干的，因为这种活要将粗粗的十分有粘度的糖稀反复拉扯变成像银丝缠绕的线团一样，需要相当的力气，一般由家里有力气的男人们来干。
“扯糖”是中国特有的美食，扯出来的糖，很甜，是南方一些地区许多人小时候的美味，发展至今，扯糖技术几近消失。
关于“扯糖”，在一些地方被称作麦芽糖，它是让小麦发芽，磨成糖浆，再将浸泡过的大米磨成粉浆，将两者合在一起煮熟再过滤，最后熬成有相当粘度的糖浆，冷却，变硬后用一种特殊的方法反复拉扯，最后形成麦芽糖。
‘扯糖'的活可不是每个人都能干的，因为这种活要将粗粗的十分有粘度的糖稀反复拉扯变成像银丝缠绕的线团一样，需要相当的力气，一般由家里有力气的男人们来干。
