居家日记（烤饼干，脆皮肉）

2026-01-21 23:37阅读：

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北京：晴，0至-11度，东北风4级，优19 哈尔滨：晴，-19至-27度，西风4级，良52
天津；晴，-2至-8度，北风5级，优20 瑞典宝贝家：多云，1至-2度，东风4级
多伦多：多云，0至-10度，西南风3级墨尔本：晴，23-16度，西南风3级

今天早上八点钟起来，洗漱，吃早餐，吃药，热敷，又是一通的忙。之后用曲奇预制粉烤了饼干，都烤好了，已经快十二点钟了，午餐煮了白菜面条和卤蛋。
两点半午睡，四点半起来，马上精神抖擞，晚餐要吃的凉菜是白萝卜条，餐后水果是苹果块，再切了一块腊肉，切了一大盘子的儿菜，切了蒜末，都准备好，就开始处理我的脆皮烤肉了。周日的时候经过初步处理，已经放入了冰箱冷藏，今天刚好是三天了。按照菜谱来做，用松肉针又狠狠地锤了一遍，再抹了白醋，再抹上盐。烤箱预热十分钟后，放入处理好的肉，需要烤制四十五分钟。
五点四十五分，开始烤肉。六点半，小伟回来了。我先炒了腊肉儿菜，端去了小伟家，再回家，肉烤好了，我切成了块，再配上蘸料，端去小伟家，让他品尝。肉烤得不错，就是时间有点儿长了，皮有点儿硬，倒是很脆。小伟也说味道口感都很好，留了几块明天看看是个什么情况。我们边吃，边聊天，还看了视频，看了发掘十三陵定陵的视频。现在还有许多的古墓没有发掘，原因是目前的保存技术不过关，发掘出来的物件都有损毁，怪可惜的，还不如不发掘。
快九点钟我才回家，看电视，写博客。早市前几天已经发布了公告，23日装修完毕，要重新开张了。我和小伟说了，我23日去早市，他调侃我说，让你去剪彩吗？哈哈，不用我们剪彩，可是我们是托起这个市场的根基。早些年，早市隔上一时间就被传闻要关门，因为早市占地是属于园林局的，就是我们这些老百姓到处去告状，打市场热线申诉，才得以保留下来，发扬光大，造福了附近的居民，老板也赚得盆满钵满，双赢。
放上今天的照片：