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Let's TASTY——西堤牛排腐败小结

2007-03-18 01:36阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1231152247

如果你喜欢吃牛排，三分熟带血那种，并且制定部位，比如“菲力”，OK，恭喜你，你是和无所尉一样有品味的人。
在中世纪时期，猪肉和羊肉是百姓的肉类，只有王公贵族才能享用牛肉这种高级货，牛肉搭配当时同样尊贵的胡椒一起烹调，便慢慢形成了牛排这种彰显高贵身份的美味，牛排历经几百年的发展，现今已形成了各种不同的文化和风味，价格低廉再也不是富人的佳肴。近日去西堤牛排腐败，这是台湾王品集团旗下品牌，旨在面对百姓消费级别，所以在这里仅需98元即可享受包括菲力牛排在内的八道美食。
长话短说，下面看我拍回的美图
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
首先是刚出炉的烤芝麻奶油面包，可爱地躺在篮子里，由餐布覆盖保温
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
面包浓香酥脆，搭配三种酱料，口感更佳
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结

前菜我要了焗鲜虾茭白，这是一道热沙拉，选用鲜嫩的茭白，铺上虾蓉，佐以沙拉酱焗烤，虾肉的浓鲜和茭白的清香很好地融合，起到开进食欲的效果。
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
法式蜗牛汤，味觉浓厚，我估计由新鲜果蔬，培根以及忌廉调制，当然还少不了主角蜗牛。
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
餐中饮品叫做百香雪酪，主菜前的开胃果汁，清新宜人，这种果汁味道我太熟悉了，我的家乡就盛产这种百香果，百香百香，您能想象它有多香吗
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
主菜上场，TASTY菲力牛排，精选每头牛只产3.5斤的顶极S菲力牛排，菲力(Filet)就是人们常说的牛柳，取自臀部至腰肌的一块软肉，这是牛身上运动最少的肌肉，所以特别柔嫩细滑。烹调技法上先煎封住肉汁，后烤至六成熟，鲜嫩多汁，很好地保持食材特性。西堤的牛排口味很淡，牛排内部几乎就是牛肉的原味，连酱汁的咸度也不高，符合时尚的低钠摄入饮食，不过要是您口重，或者不习惯原肉的味道，建议在点餐的时候嘱咐一下。
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
餐后甜点要了布拉格抹茶慕斯,绿茶清新解腻，特别是在塞了牛排之后
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我的餐后饮料是雪域咖啡，有点像Cappuccino咖啡，最神奇的地方就是下面的圆形器皿在不断冒仙气
Let's TASTY——西堤牛排腐败小结
拿开仔细看看，原来下面的球型器皿装的是干冰，有创意。
以上就是西堤腐败小结，各位都喜欢几成熟的牛排?都来掰一掰，有什么吃西餐的好地方也请推荐给我，被西堤勾起我的牛排馋虫了。
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