那天逛淘宝，被推荐了一款魔芋速食面，就下单了。虽然发现其实它“好吃”就好吃在它的配料包，醋加辣椒油，这搁什么里都能让我流口水啊。然后我就又一次想起了一个疑惑了很久的问题，魔芋到底是什么？“魔芋是一种多年生、耐阴、单子叶植物纲天南星科魔芋属草本植物，也被称为蒟蒻【j
ruò】、磨芋等。魔芋的块茎是其主要可食用部分，富含葡甘露聚糖，这是一种水溶性膳食纤维，具有很强的吸水性。魔芋的制作过程主要包括清洗与切割、研磨与提取、凝固与成型、切割与加工等步骤。加工后的魔芋有多种功效，如辅助消化、降低脂肪含量、降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便等。”原来的确是一种实实在在的块茎类植物啊！
