江鲶

江鲶有别于湖鲶，是因为它们生长在不同的水域；前者在长江中生，长江里长，后者在湖水中成形，湖草是它的家乡！也因为活水与死水（或半死水）之别，江鲶少有湖鲶的土腥。

因为鱼属无脂肪易消化肉类，在猪肉涨价前就一直是餐桌上的主打荤菜，所以碰上渔民新鲜的江鲶焉有放过之理？于是也趁着鱼摊刚铺开拣了3条，刚好一斤！


您能分辨出共有几种鱼？4种！


好大好肥的江鲶，看着就让人咽口水！