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单笼金乳酥：是饼。但用独隔通笼，欲气隔。
曼陀样夹饼：公厅炉。
巨胜奴：酥蜜寒具。
贵妃红：加味红酥。
婆罗门轻高面：笼蒸。
御黄王母饭：徧镂印脂盖饭面，装杂味。
七返膏：七卷作圆花。恐是糕子。
金铃炙：酥搅印脂。取眞。
光明虾炙：生虾可用。
通花软牛肠：胎用羊膏髓。
生进二十四气馄饨：花形馅料各异，凡廿四种。
生进鸭花汤饼：厨典入内下汤。
同心生结脯：先结后风干。
见风消：油浴饼。
冷蟾儿羹：蛤蜊。
唐安啖：斗花。
金银夹花平截：剔蟹细碎卷。
火焰盏口[饣追]：上言花，下言体。
水晶龙风糕：枣米蒸。方破见花及进。
双拌方破饼：饼料花角。
玉露团：雕酥。
汉宫棋：二钱能。印花煮。
长生粥：进料。
天花饆饠：九练香。
赐绯含香粽子：蜜淋。
甜雪：蜜爁太例面。
素蒸音声部：面蒸。像蓬莱仙人，凡七十事。
白龙臛：治鳜肉。
金栗平[饣追]：鱼子。
凤凰胎：杂治鱼白。
羊皮花丝：长及尺。
逡巡酱：完进。
丁子香淋脍：腊别。
葱醋鸡：入笼。
吴兴连带鲊：不发缸。
西江料：蒸彘肩屑。
红羊枝杖：蹄上栽一羊，得四事。
升平炙：治羊、鹿舌拌，三百数。
八仙盘：剔鹅作八付。
雪婴儿：治蛙、豆英贴。
仙人脔：乳瀹鸡。
小天酥：鸡、鹿、糁拌。
分装蒸腊熊：存白。
卯羹：纯兔。
清凉臛碎：封狸肉夹腊。
箸头春：炙活鹑子。
暖寒花酿驴蒸：耿烂。
水炼犊：炙尽火力。
五生盘：羊、豕、牛、熊、鹿并细治。
格食：羊肉肠脏缠豆英各别。
过门香：薄治群物入沸油烹。
缠花云梦肉：卷镇。
徧地锦卷鳖：羊脂、鸭卵脂副。
蕃体间缕宝相肝：盘七升。
汤浴绣丸：肉糜治，稳卵花。
【惟我独尊】是孔繁森还是王宝森