寿山石中的极品田黄石素有“石帝”之誉。田黄石产于沿寿山溪流域的水田、砂土中，原石多为自然形卵状独石，形似和田仔玉。因无根而璞，挖掘艰难，故极稀有而更显珍贵。
成因特征：
在地质年代的中生代(距今约2.3亿年到6700万年)，在今日福建东部的范围内，曾出现过一次地质大变动，火山大爆发，大量岩浆突破地表形成了冲天的烈焰，伴随火山喷发带来大量的酸性气体、液体，交替分解了周围岩层中的长石类矿物，将其原先含有的比较活跃的钾、钙、镁和铁等元素分化，而保留下较为稳定的铝、硅等元素，这些含铝、硅元素的溶液，后来重新冷却结晶成矿，这就是分布在寿山乡群山中的寿山石诸矿。在数百万年前的第三纪末期，由于风雨的剥蚀，盛产寿山佳石的“高山”矿脉中的部分矿石从矿床中分离出来散落在溪旁的基础层上，以后逐步为砂土层所覆盖。这些矿石埋没于砂土中，天长日久，表面所含的三氧化二铁受周围土壤、水分及湿度等因素的影响，渐渐酸化，使石块改变了原有的面目，形成了独具特色的田黄石。
产地特征：
寿山溪全长约8公里，从地理位置上来划分田黄的产地有上坂、中坂、下坂、碓下坂之分。上坂位于溪流的源头，所出田黄色略淡，通灵莹澈。中坂田黄堪称最标准，色浓而质嫩。下坂处于溪流下游，石质略逊上、中坂，色泽亦暗如桐油。碓下坂近鹿目格，质粗硬而色黝暗，鉴藏家谓之“山黄”、“斡黄”都出于此处。
外观特征:
田黄石细腻温润，呈微透明或半透明状，萝卜纹明显，新出田黄的表面带石皮者较多，间有格纹，这些都是田黄的重要特征。
成因特征：
在地质年代的中生代(距今约2.3亿年到6700万年)，在今日福建东部的范围内，曾出现过一次地质大变动，火山大爆发，大量岩浆突破地表形成了冲天的烈焰，伴随火山喷发带来大量的酸性气体、液体，交替分解了周围岩层中的长石类矿物，将其原先含有的比较活跃的钾、钙、镁和铁等元素分化，而保留下较为稳定的铝、硅等元素，这些含铝、硅元素的溶液，后来重新冷却结晶成矿，这就是分布在寿山乡群山中的寿山石诸矿。在数百万年前的第三纪末期，由于风雨的剥蚀，盛产寿山佳石的“高山”矿脉中的部分矿石从矿床中分离出来散落在溪旁的基础层上，以后逐步为砂土层所覆盖。这些矿石埋没于砂土中，天长日久，表面所含的三氧化二铁受周围土壤、水分及湿度等因素的影响，渐渐酸化，使石块改变了原有的面目，形成了独具特色的田黄石。
产地特征：
寿山溪全长约8公里，从地理位置上来划分田黄的产地有上坂、中坂、下坂、碓下坂之分。上坂位于溪流的源头，所出田黄色略淡，通灵莹澈。中坂田黄堪称最标准，色浓而质嫩。下坂处于溪流下游，石质略逊上、中坂，色泽亦暗如桐油。碓下坂近鹿目格，质粗硬而色黝暗，鉴藏家谓之“山黄”、“斡黄”都出于此处。
外观特征:
田黄石细腻温润，呈微透明或半透明状，萝卜纹明显，新出田黄的表面带石皮者较多，间有格纹，这些都是田黄的重要特征。