最经典的西西里甜点一盘汇

我费了半天劲，把所有的名字都给标注在上面了，
先说cannoli，这是个走到哪儿，只要说经典西西里甜点必须要说到的甜点。
在美国你也吃得到，因为美国黑手党不都是西西里的移民么？
知道这个是因为请我们吃这盘甜点的la torre总经理说：
教父第三集里面，教父的姐姐就是用cannoli让黑帮老大丧失戒心，
边看歌剧便一根一根的吃cannoli, 所以后来咽气也没人发现。

Cannoli一词由拉丁文'canna'演化而来.里面填入的是不同口味的ricotta乳清奶酪,
外皮常见的是黑色谷物的和普通谷物的两种，是用鸡蛋和谷物调和而成，
当然还有见到有塞上水果和裹上巧克力的版本，西西里人总是最后要撒上糖粉，
看起来很甜，其实倒不。只是外层的谷物略为硬，个人没有那么喜欢油炸食品，
更何况是略硬的口感。但不能灭杀此物是西西里甜点之王的称号。
至于panzerotto,我好像打错了，这玩意儿就好像我们的酥皮饺子，
差别在于我们吃的这个里面有很多种奶酪，不光意大利白奶酪，prosciutto,应该还有Parmesan奶酪。
然后也撒上糖粉，这个皮儿就是意大利pizza饼的饼坯。
不过后来有听米兰的朋友说这个panzerotto是米兰的特产，不是西西里的。
而sfogliatine,跟新派粤菜中的榴莲酥的做法一样，只是里面是奶酪。