02、溜双段（篷莱食府）
03、糖醋桂鱼（篷萊食府）
新浪博客
02、溜双段（篷莱食府）
03、糖醋桂鱼（篷萊食府）
04、钩炉大羊排（正阳烧烤）
继《舌尖上的中国》热播后，各地特色餐饮文化传扬的热度也更加高涨。为了大力传播弘扬哈尔滨本地美食文化,挖掘保护民间特色餐饮、小吃，哈尔滨市旅游局与市商务局、《生活报》联合举办了“哈尔滨旅游餐饮品牌市民推选活动”，经过市民推选，并经哈市饭店烹饪协会专家评审，锅包肉、熘双段、俄式奶汁桂鱼、苏伯汤、香烤大马哈等155道菜品被认定为哈埠特色菜，满汉楼、老厨家、东方饺子王、白家馆、老上号等29家餐饮企业被认定为哈埠菜特色饭店。
过去哈埠菜知名度不高，很多人一提到哈埠菜，都觉得是‘黑、黏、咸，傻大粗’的印象，把‘杀猪菜、铁锅炖鱼、四大炖’等民间菜肴作为哈埠菜的代表。其实不然，哈埠菜是吸收了山东、河南等多地的饮食特色，更融合了俄式西餐风味，具有中西合璧、兼收并蓄的特点。此次参与评选的不少菜品在造型、口味上都完整体现了哈埠菜“清、淡、雅、补”的特点，许多菜品中融入新理念和新元素。哈埠特色菜的评审和确定，标志着哈尔滨餐饮美食特色的定位，外地游人来哈尔滨不仅要吃东北菜，而且还要尝尝中西合璧、南北交融的哈尔滨菜，这些才更能体现哈尔滨餐饮的特色。
走进新凯莱花园大酒店宴会厅，我便被获奖的29家名店展出的155道色香味俱全的菜肴强烈的吸引了，实在是难得的美味大集合。本次活动报名餐饮企业有50余家，参评菜品有中餐、韩餐、西餐、素餐，充分展现了哈埠菜中西文化交融、多种菜系交融、南北文化交融的多元化特点，申报菜品达到500余道，经过专家认真评审，最后29家餐饮企业被初步认定为哈埠菜特色饭店，155道参选菜品被初步认定为哈埠菜特色菜肴。据说本次活动受众面之广、参评企业数量之多开创了哈市餐饮行业的先河。
现场拍了一些被认定的哈尔滨菜，大家来看看哈埠特色菜都有哪些你喜欢吃的？选发了70多道此次评定的哈埠菜大家大饱下眼福，另一部分接下来再发。
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16、炸烹虾段（三棵饭店）
21、凯莱传统脆肉丸（友谊宫）