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[昨天老妈来电话 ，说今天数伏，提醒我去贴三伏贴，我没找到可以贴的医院，又没有特别需要贴的疾病，所以也就算了。不过却知道今天数伏了，那句老话在耳边响起：头伏饺子二伏面，嘿嘿，正不知道做什么吃呢，就包饺子吧。儿子闻听此说笑道：节日真多！他本来想吃豆角面的，哼，由不得他了， 要知道，包一次饺子是要下好大决心的，嫌麻烦啊。]

既然下决心包饺子，就要认真对待。到超市转悠不知道该包什么馅的，先买了把韭菜，又想吃角瓜，一下子看到一种长长的绿瓜从来没吃过，拿了半根问旁边的阿姨，她说是蛇瓜，可以清炒，嗯，我闻了一下，的确有一股非常清新的味道，喜欢啊，角瓜和它没法比啊。虽然它的样子越看越像一条蛇，可是本着一不怕苦二不怕死的精神，俺还是下手把它拎回家了。于是就有了今生第一顿蛇瓜馅水饺。

要说包饺子其实不难，几个人分工合作还挺有趣的，可是如果是一个人忙活那就没意思了。所以我很少包饺子，没人合作啊。尽量简单吧，素馅，和面交给面包机 。这样，很快吃上自制手工水饺。这蛇瓜素馅水饺么，得到儿子的高度评价，没想到嗜肉一族的孩子竟然这么捧场，全部吃光还没尽兴。的确，蛇瓜素馅水饺很好吃。


蛇瓜馅素水饺
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　　　　　　 头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
１蛇瓜洗净，去皮去瓤，切细丝后剁碎。鸡蛋煎成碎络 。 放麻油，盐，葱花拌好。注意，不要放更多调味料以免盖住蛇瓜的清香味。

　　　　　　 头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
２和面擀皮，令我畏惧的工作来了。尽管和面交给面包机，可还是要动手玩那软塌塌的面团啊。唉，软塌塌的不好玩啊。

头伏饺子---蛇瓜馅素水饺　　３捏饺子我在行，如果有机器把前面的事情都包了，那我还是喜欢包饺子的。
头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
　　　４享受的时刻终于来到了－－－－

头伏饺子---蛇瓜馅素水饺味道么，有点像西瓜皮，清脆鲜美。不过清香的味道更浓。
头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
因为是第一次吃蛇瓜，孩子谨慎地吃下第一口，嗯，不错，好吃啊好吃，然后就狼吞虎咽起来。
头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
　　５点睛的蒜泥不可或缺。


蛇瓜，名字恐怖，样子丑陋，可它的确是美味。它含有矿物盐类等多种营养物质，清暑解热，利尿降压，清热化痰，润肺滑肠，对人体健康十分有利。特别值得一提的是，蛇瓜少有病虫危害，所以农民没必要施以农药，它就成为名副其实的无公害绿色蔬菜。的确，看它那样子就不像善类，害虫看到马上遁之。对于整天吃下无数添加剂和农药残余的我们，蛇瓜的独善其身的确难得，在这炎热濡湿的伏天里,多吃蔬菜少吃肉是非常明智的健康之道,而蔬菜里犹以瓜类最佳.所以，我会再接再厉，继续吃蛇瓜，还可以清炒，炖汤，，，，，，当然，包饺子，因为小哥已经下了订单，还要吃蛇瓜素馅水饺,那就让它成为矫正嗜肉味蕾的秘密武器吧!
　　　　　　　　　　　　　　看看它的长相，名符其实吧----
头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
（以下照片来自网络:）
　　　　　　　　　　　　　　 头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
　　　　　　　　　　　　　　

头伏饺子---蛇瓜馅素水饺
　

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