楚湘楼系列－人文餐饮“楚湘楼”，风景这边独好

车来车往的邵水桥上游，静静流淌的邵水河边，露出人文商务酒楼“楚湘楼”的飞檐一角,虽然藏在深闺，但 “楚湘楼”凭借古典建筑式阁楼的韵味，烹制风格独特的美馔，在开业不到一年的时间里，做到了天天顾客盈门。据了解，“楚湘楼”是我市目前唯一一座在古典建筑式人文景观中经营的酒楼,楚湘人一如慧眼的“伯乐”，通过发掘古典建筑中的文化底蕴，将“楚湘楼”的人文餐饮逐渐打造成了邵阳餐饮中的新一极。
“楚湘楼”坐落在安宁静谧的市二中斜对面，避开了都市中心的霓虹闪烁、车水马龙的喧闹，寻求一份清静优雅。这样的地理位置原是餐饮业大忌，但“楚湘楼”却做得风生水起，其中有何秘诀？楚湘楼梁总告诉我们，邵阳餐饮业是民营资本高度集中的行业，而民资最大的特点就是根据市场需求逐利而动。近年来，邵阳餐饮市场明显细分化，一部分消费者开始厌倦闹哄哄的餐饮环境，转而追求文化、历史和私密的就餐空间，“楚湘楼”正是适应这一市场的需求而生。
人文是“楚湘楼”的第一卖点。处于邵水西路的“楚湘楼”是仿古结构，既有古典的建筑风格，又融合了现代楼房的特点，内部装修为古色古香的护墙纸、传统的木雕窗花，房顶雕梁画栋,墙上悬挂着的大气流畅的书画作品更是凭添了一股文化气息。据介绍，楚湘人为了不破坏建筑风格，仅在门口嵌了一块很小的店面招牌，但即便如此，慕名而来的顾客也络绎不绝。
藏身于浓郁的绿阴清静的氛围中，传统的中国楼宇飞檐翘角，红、黄的墙体给人一种沉静的时空感觉。粗壮的立柱、宽大的门檐，都雕有细致的花纹，包房中的桌椅也是古色古香，仿佛已经经历了沧海桑田，何况还有不远处的繁华都市，楼下静静流淌的邵水，在这样的环境中就餐，怎能不令人举杯心怀万千,端酒诗兴勃然呢？
在文化底蕴深厚的“楚湘楼”中，自然是静谧、雅致的。 “楚湘楼”的餐厅不大，一楼大厅只能容纳百余人就餐，二、三、四楼则根据楼房的原始空间布局分割成一个个包房，就餐者可以获得安静私密的环境，而“楚湘楼”的菜式也毫不张扬，即便是等高档菜肴，烹饪手法也力求简约、大气、原色原味，就像楚湘楼的建筑风格，正应和了“大隐隐于市”这句经典。