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中秋时节赏菊慢慢成为人们生活中的一大享受，所以当你吃月饼赏月的时候，不要忘了赏菊。菊花大如牡丹，小如梅花；洁白如寒雪，艳丽似彩霞。历代文人都曾为菊花吟诗作赋，把它喻为不屈不饶的象征。晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，白居易“耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清”，历来为人们所称道。菊花在也是我国最早见于典籍的植物之一，与兰花齐名。据《礼记。月令》记载：“季秋之月，鞠有黄华。”“鞠”就是菊的古字。黄华，就是黄花，那时的菊花多为黄白二种，所以古人称菊花为黄花。春秋楚国诗人屈原在《离骚》中，有“夕餐秋菊之落英”的诗句，可见那时古人就以菊花作为佳肴了。汉魏以来，菊花还被用来与杂粟酿成菊花酒。由于菊花又有散热、祛风、降火解毒的功效，两汉以前就用来作药
刘星云