资源人过年虽和中国其他地方的过年习俗差不多,但还是有些不同的地方。
资源人过年大致在农历十二月十五日以后就开始准备了。首先是打豆腐。农家妇女把存放在缸里的黄豆倒出来,每三升为一缸豆腐,然后来到磨房,喊来几个同伴忙活起来。把豆子泡胀,放在磨子里一磨,那嫩白的豆浆便流满一木桶,然后通过煮浆、点石膏等几道工序,一缸豆腐便出锅了,一般要打四到五缸豆腐。用这种方法打出来的豆腐又细又嫩,又香又甜,远比当今机器打的豆腐纯粹。豆腐打好后,拿一缸炸油豆腐,一缸吃水豆腐,剩下的两三缸做霉豆腐。资源的霉豆腐(也称豆腐乳)放上生姜、辣椒粉、水酒相互调合,再在坛里腌上一两个月,到春暖花开的时候食用,香辣可口,称得上一道极品美味。
农历二十四日,是灶王菩萨生日,在头一天晚上,父母便交待孩子们不要用火筒、铁夹在灶上乱打,以免灶王菩萨生气。二十四日这天,由父亲出面,在灶头烧香焚纸,送灶王菩萨上天,全家人都要到灶头行礼,祈祷来年灶火旺盛丰衣足食。
过了二十四日,便开始宰杀过年猪了。杀猪这天,先把家中族长等请到屋里,再喊来几个帮忙的人,等锅中的水烧开了,主人便拿了钱纸到猪栏边焚烧,钱纸烧过之后,众人便一齐捉住了猪,放在堂屋门口的二人凳上,由杀猪佬操刀杀猪。杀好猪之后,先砍下头骨及猪肚、猪肝、粉肠下厨烹煮,请来族佬、尊长及帮忙之人一起喝酒聚餐,俗称喝血汤。开席之前,主家必须端上一碗血汤肉、四碗酒来到神龛前祭祖祭神,祈祷来年五谷丰登,六畜兴旺。
资源人杀猪还有一个讲究,那就是农历十二月二十八日这一天不杀猪,具体什么原因都说不出个所以然,只说是祖宗传下来的规矩“杀七不杀八”。杀完猪,就到了舂糍粑、酿甜酒的阶段,等这一切忙完,就到大年三十了。
大年三十这一天,新姑爷会带上礼物,来岳父家吃一餐中午饭,叫做“送年节”或者“送汤”
资源人过年大致在农历十二月十五日以后就开始准备了。首先是打豆腐。农家妇女把存放在缸里的黄豆倒出来,每三升为一缸豆腐,然后来到磨房,喊来几个同伴忙活起来。把豆子泡胀,放在磨子里一磨,那嫩白的豆浆便流满一木桶,然后通过煮浆、点石膏等几道工序,一缸豆腐便出锅了,一般要打四到五缸豆腐。用这种方法打出来的豆腐又细又嫩,又香又甜,远比当今机器打的豆腐纯粹。豆腐打好后,拿一缸炸油豆腐,一缸吃水豆腐,剩下的两三缸做霉豆腐。资源的霉豆腐(也称豆腐乳)放上生姜、辣椒粉、水酒相互调合,再在坛里腌上一两个月,到春暖花开的时候食用,香辣可口,称得上一道极品美味。
农历二十四日,是灶王菩萨生日,在头一天晚上,父母便交待孩子们不要用火筒、铁夹在灶上乱打,以免灶王菩萨生气。二十四日这天,由父亲出面,在灶头烧香焚纸,送灶王菩萨上天,全家人都要到灶头行礼,祈祷来年灶火旺盛丰衣足食。
过了二十四日,便开始宰杀过年猪了。杀猪这天,先把家中族长等请到屋里,再喊来几个帮忙的人,等锅中的水烧开了,主人便拿了钱纸到猪栏边焚烧,钱纸烧过之后,众人便一齐捉住了猪,放在堂屋门口的二人凳上,由杀猪佬操刀杀猪。杀好猪之后,先砍下头骨及猪肚、猪肝、粉肠下厨烹煮,请来族佬、尊长及帮忙之人一起喝酒聚餐,俗称喝血汤。开席之前,主家必须端上一碗血汤肉、四碗酒来到神龛前祭祖祭神,祈祷来年五谷丰登,六畜兴旺。
资源人杀猪还有一个讲究,那就是农历十二月二十八日这一天不杀猪,具体什么原因都说不出个所以然,只说是祖宗传下来的规矩“杀七不杀八”。杀完猪,就到了舂糍粑、酿甜酒的阶段,等这一切忙完,就到大年三十了。
大年三十这一天,新姑爷会带上礼物,来岳父家吃一餐中午饭,叫做“送年节”或者“送汤”
