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牛小腿的精肉）
切工一定要讲究，比如切牛肉，要横纹切哦！
腌制：这是一个很考究的过程哦！老板说，他们的秘密武器就在桌面上那三碗腌制料，我看出其中碗里有胡椒粉、姜葱汁……其他就啥都看不出来了，
呵呵，我在研究的时候有个师傅说我“长得像偷师的”
放好各种腌制料之后用手抓抓……
厨房里放着很多配菜。有红色的菜椒、绿色的葱、芹菜，还有白色的笋，以及闷熟的黄色冬豆、少量的酸菜
最关键的一道程序：火候。这个有很高的技术含量，最终好不好吃，就看厨师的啦！
上菜咯！
牛杂、牛红汤、空心菜
经常开车的朋友要多喝牛红汤，可以“吸尘”，含丰富的铁哦！
美食的诱惑
第一个：是天心路那边的小巷子里（不记得什么名字了，那时候是和梧州台的同行去吃的）
第二个：是在民主中路(原万花路兴隆饭店），这里主要是早上10点前吃早餐，做的牛杂粉特别好吃，分量也很足。(曾经带领广东电台城市之声的潘总监还有《粤语口头禅》的作者饶原生老师去品尝过)
第三个：是美食街里面那里“眼镜粉店”，主要是牛料大椂米粉。
第四个：就是这里了，是“十一叔分店”，总店我倒是没有去过。
如果你也有好介绍，可以在这里留言哦！因为你也是《为食掌门人》！欢迎多多交流！
《为食掌门人》的目标是：见到美食流口水，吃遍玉林无敌嘴！
位置：文化广场东路（联通公司对面）
订座电话：13457570113
如果你是商家，想通过我们的节目推广美食，
如果你有拿手好菜和我们分享，
都可以参与节目哦！
逢参与者均有机会获得由凯斯特名酒庄提供的价值100元——120元的进口原汁葡萄酒一支！
联系电话：0775--2686992 、13635002821
联系人：雁冰、肥仔
插曲：还没有做开节目，我们台里的同事已经把我当“食神”了，下面这个帅哥是我们技术部的副主任，下班了要带外地的客人去吃饭，
切工一定要讲究，比如切牛肉，要横纹切哦！
腌制：这是一个很考究的过程哦！老板说，他们的秘密武器就在桌面上那三碗腌制料，我看出其中碗里有胡椒粉、姜葱汁……其他就啥都看不出来了，
呵呵，我在研究的时候有个师傅说我“长得像偷师的”
放好各种腌制料之后用手抓抓……
厨房里放着很多配菜。有红色的菜椒、绿色的葱、芹菜，还有白色的笋，以及闷熟的黄色冬豆、少量的酸菜
最关键的一道程序：火候。这个有很高的技术含量，最终好不好吃，就看厨师的啦！
上菜咯！
牛杂、牛红汤、空心菜
经常开车的朋友要多喝牛红汤，可以“吸尘”，含丰富的铁哦！
美食的诱惑
第一个：是天心路那边的小巷子里（不记得什么名字了，那时候是和梧州台的同行去吃的）
第二个：是在民主中路(原万花路兴隆饭店），这里主要是早上10点前吃早餐，做的牛杂粉特别好吃，分量也很足。(曾经带领广东电台城市之声的潘总监还有《粤语口头禅》的作者饶原生老师去品尝过)
第三个：是美食街里面那里“眼镜粉店”，主要是牛料大椂米粉。
第四个：就是这里了，是“十一叔分店”，总店我倒是没有去过。
如果你也有好介绍，可以在这里留言哦！因为你也是《为食掌门人》！欢迎多多交流！
《为食掌门人》的目标是：见到美食流口水，吃遍玉林无敌嘴！
位置：文化广场东路（联通公司对面）
订座电话：13457570113
如果你是商家，想通过我们的节目推广美食，
如果你有拿手好菜和我们分享，
都可以参与节目哦！
逢参与者均有机会获得由凯斯特名酒庄提供的价值100元——120元的进口原汁葡萄酒一支！
联系电话：0775--2686992 、13635002821
联系人：雁冰、肥仔
插曲：还没有做开节目，我们台里的同事已经把我当“食神”了，下面这个帅哥是我们技术部的副主任，下班了要带外地的客人去吃饭，