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【一堆菜品-感冒后的膳食】

2009-09-27 23:46阅读:

女儿煮面面的时候,竟然闻着好香好香,
原来,钢铁战士一样的妈妈也被病毒传染给撂倒了,吃什么都提不起劲,面面闻着却很香。哈哈哈。
给生病的妈妈也下了一碗辣辣的油醋面,出出汗,对感冒是有帮助滴。

【一堆菜品-感冒后的膳食】

上图是偶滴油醋面,辣辣滴(辣椒面是偶七月回四川带回香港滴,超劲辣超好吃滴),
出身汗绝对是感冒滴劲敌(*^__^*) 嘻嘻……馋猫妈咪 【一堆菜品-感冒后的膳食】



【一堆菜品-感冒后的膳食】




小朋友滴油醋面
【一堆菜品-感冒后的膳食】

油醋面的做法
在面碗里先调味,加陈醋(稍多),酱油少量,盐少量,葱花粒,姜蒜粒,小磨麻油,沙糖半勺,鸡粉少量,五香肉末一勺(文章末会介绍)。(大人和小孩子的区别在于,一碗辣一碗不辣,呵呵)可先加面汤浸着,这样会让调味料更快的散发出最佳的香味。
面煮滚的过程中,加一汤勺的冷水,再煮,这样会令煮好的面有弹力,嚼劲,爽口,好吃。
煮好的面面,夹进调好味道的面碗里,搅拌即可开吃了。

猫在最病病的时候,什么也不想吃,却吃完了一小碗的油醋面。点击【妈妈的那碗油醋面】


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【一堆菜品-感冒后的膳食】


朋友感冒的时候嘴巴苦苦的,胃口肯定不好,偶在第一天给孩子煲的是白粥,千万不要加盐,要的就是白粥原滋原味的米香味,带着一丝甜,慢火煲得绵绵滑滑的,最适合孩子在最不舒服的时候吃了。
感冒第二天给孩子下的油醋面(实验证明有开胃的效果呢),晚上给做的排骨粥,全部消灭完。

排骨粥做法
先将米提前泡着,这样,煮的过程终中省时间,会容易煮得更绵滑,入口即溶。
排骨选用最好的排骨腩肉,就是没有骨头,中间的那块排骨肉,
给孩子的粥最好不要有骨头,粥里会很容易有骨头渣。
放两片姜进去煲,对感冒有点帮助,还可以去肉的腥味。
感冒中是否用姜来料理,还要看孩子属于风热感冒还是风寒感冒,如果是风寒感冒,就可以用到姜。
粥煲到开始黏黏的,像浆糊一样的状态,不再水汪汪的时候,加少量的盐,就可以熄火了。
香喷喷的排骨粥,让逐渐病愈中的孩子吃得津津有味滴。


排骨粥
【一堆菜品-感冒后的膳食】

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清蒸石斑
【一堆菜品-感冒后的膳食】

本上,感冒的周期一般都在四五天左右。只要调理得好,很快就可以有胃口。
等猫提出要吃肉的时候,我就从稍温和的鱼肉开始下手,清蒸石斑,清蒸塔莎鱼做法很简单。

清蒸塔莎鱼
【一堆菜品-感冒后的膳食】


清蒸鱼做法
先将鱼鱼洗净,沥干(或用厨房纸巾粘干)。切好薄薄的姜片,铺在鱼的身上,鱼肚里也不要放过哦。
提醒哦,什么调味料都不要急着在蒸的时候放哦。
水滚后,就可以蒸鱼了。小点的鱼,中火,差不多七八分钟就可以了。稍大点的,十分钟至十五分钟哦,熟练后需要妈妈们自己拿捏。过了,鱼鱼肉很容易老滴。
蒸鱼的同时,旁边的锅子里需要同时煎花生油(家里用的什么色拉油,玉米油,葵花油都OK啦)。
鱼鱼蒸好后,端出来倒掉渗出的水分,到进酱油(有专门的蒸鱼酱油,没有的话,不太咸的酱油也OK)。
最后,将煎好的热辣辣的油(一定要热辣辣的哦),淋在蒸好的鱼身上,听到‘喳喳喳’的响声,美味的鱼鱼就搞定了。

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【一堆菜品-感冒后的膳食】


豆腐鲜虾味增汤】
【一堆菜品-感冒后的膳食】

味噌是用大豆发酵制成的,含有丰富的维生素B12以及大豆酵素,该酵素可分解排泄身体中残留的辐射和放射线毒素,因此电脑工作族人士、抽烟人士可多摄取味增汤排毒。
此外,味增中含有天然的抗氧化以及维生素E,能预防人体老化。日本人相对寿命长,跟家家户户都喝味增汤有关哦。
蛋白霉成份可抑制体内癌细胞生长,植物性蛋白质可促进血液循环,防止血管硬化以及心肌塞,酵。酵素可整肠、促进消化。

豆腐鲜虾味增汤做法
味增我买的是方便的汤包,超市里有盒装的,建议家里常备。
好处很多的,最大好处是偷懒必备,(*^__^*) 嘻嘻……
只需要备好新鲜的豆腐,新鲜的虾(遗传了妈咪,虾也成了猫猫滴最爱),海带丝,葱花,就ok了。
将汤包里的汁儿倒进锅子里煮,加入备好的材料,就可以了。
有营养之外还适合懒妈妈呀,嘻嘻,一举多得。
想要做成豆腐鲜虾羹的形式,也很简单,打个厚度合适的芡汁儿,煮的时候加以搅拌就搞定了。

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肉末娃娃菜
【一堆菜品-感冒后的膳食】

上汤肉末娃娃菜做法

先炒一份五香肉末,备用(也可以用火腿丝)。
用清鸡汤(盒装的)加盐,煮滚,以作上汤。(用清水也可以替代,只需要加皮蛋香菇鸡粉熬出上汤)

放进娃娃菜和备好的肉末再一起煮。打个薄芡汁儿,起锅时搅拌。
出锅后即可,小朋友吃可以出锅后浇点香油,可以增加孩子食欲。
娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。
猫猫不喜欢吃菜菜的,却在病病中吃了很多娃娃菜。美食的力量,真是让妈妈安慰呀。



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