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品茗笔记之一:大益7542、8542、8582三款唛号生茶的区别

2013-08-04 09:05阅读:
7542生饼


7542是勐海茶厂出产量最大的青饼。以幼嫩芽叶撒面,肥壮茶青为里,面茶色泽乌润显芽毫。从茶面上看,7542要比85428582芽叶多一些。
品茗笔记之一:大益7542、8542、8582三款唛号生茶的区别

7542的原料以勐海茶区1-3年的春茶为主,综合用料等级为4级。汤色黄亮,入口口感顺滑,2年以上的茶无明显苦涩感,回甘好;香气纯正,有花果香,新茶有嫩香;滋味醇厚饱满;叶底匀齐。

7542茶饼原料的嫩度,茶汤滋味的厚度,茶汤香气的高扬纯正以及大益独特的拼配技术,造就了7542几十年如一日的纯正口感和稳定品质。加之其存放后期转化较为丰富,被市场誉为评判普洱生茶品质的标准产品。很多茶友养成了每年定期收藏的习惯。

8542生饼
品茗笔记之一:大益7542、8542、8582三款唛号生茶的区别

7542以春茶为主不同,8542是以春夏秋茶三季拼配而成的。毛茶的主要原料以勐海茶区的为主,同时拼配了一些临沧和普洱茶区的县外料,年份以1-2年的毛茶为主。综合用料等级为4级。
品茗笔记之一:大益7542、8542、8582三款唛号生茶的区别
相比75428542用料更为粗壮,所以口感上比7542更为浓强。汤色黄明,香气清香,稍有花果香,滋味醇和丰富协调。稍显苦涩,生津回甘块。叶底芽叶粗壮,黄绿略有红梗。

8582生饼
是大益五大经典唛号茶之一,于1985年研制成功,当年专供香港南天贸易公司。
品茗笔记之一:大益7542、8542、8582三款唛号生茶的区别

8582是以勐海茶区的秋茶为主料,同时人为地拼配了一些偏嫩的原料。秋茶的特点是柔和、协调,略带花香、嫩香。由于里茶原料相对成熟,果胶质含量相对较少,黏性相对较弱,茶条之间空隙较大,与空气接触充分,更易于后期转化。汤色黄亮,香气略有烟味,粗老味。滋味醇和,稍显苦涩,叶底黄绿,稍变红,粗壮,欠匀。


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