地方特色名吃--演马牛肉--山东肥城

'演马庄老字号'清真牛肉
产品简介
演马牛肉，起源于清朝嘉庆年间，精妙的祖传药料配方，传统的制作工艺，历时二百多年的老汤，其色味独具一格。
本品选用1-2岁的鲁西黄牛之精肉作原料，每100克牛肉营养成份的含量为：蛋白质19.8，碳水化合物4克，热量270千卡，钙5毫克，磷400毫克等多种微量元素。
配料：鲁西黄牛之精肉，八角，花椒，茴香，丁香，肉扣等二十余种天然作料。