石浦地区历史可追溯至秦汉时期，先民在此以渔猎为生，唐宋时已经成为远近闻名的渔业商埠和海防要塞。
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石浦老街始建于明代，又名中街，距今已有600多年历史。
明永乐至嘉靖年间，东南沿海倭患严重，戚继光、俞大猷等将领曾多次率军在此抗击倭寇，留下了城墙、城门、炮台、巡司衙门等多处海防遗迹。
其中，明嘉靖三十二年（公元1553年）闰三月底，海盗王纠集倭夷大举入侵渔港北面的昌国卫，百户长陈表带领军民浴血奋战五天五夜，战况惨烈。
清代，老街得以进一步发展，原为一条十分繁荣的商贸街，由碗行街、福建街、中街、后街、延昌街等组成，沿街大小商铺曾有100余家，部分老字号招牌至今依稀可辨，直至二十世纪三四十年代中街仍是相当繁荣的商贸街。
清道光年间，福建渔民迁居于此建街路，并以原籍命名为福建街，石浦的渔业也始于‘闽帮渔市’。
清乾隆三年（1738年），东门渔帮在岱山首创‘太和渔业公所’，其后象山渔帮参与或设立了安澜公所、黄岩渔业公所等众多议事机构。
老街在历史长河中得以保留，形成了全国罕见的明清渔村古建筑群，经整修后保持了明清时期的建筑风格，成为石浦渔港古城的重要组成部分和展示石浦渔文化、海防文化的重要窗口。 [7-8] [10]起源于明嘉靖年间戚家军抗倭历史的‘石浦十四夜’（正月十四吃‘糊粒羹’）习俗，现已传承四个多世纪，成为省级非物质文化遗产，是当地重要的民俗活动