村称: 黄花菜,学名: 萱草,别名:川草花、忘忧草、鹿箭,功效: 清热利尿，凉血止血
春天，黄花菜睁开惺忪的睡眼，悄无声息地冒出几个尖尖的、嫩绿的小芽，几天后长出几个长长的茎，每个长长的茎上面都有十几个小小的花骨朵，叶子也长大了一点儿。
夏天，叶子长大了许多，显得更加光泽鲜亮、朝气蓬勃，花骨朵也长得更多了。清晨，终于开花了，绒绒的花瓣，简约的姿态，温婉、恬静，一朵朵鲜艳娇嫩的，摇曳在风里。
花期很短，一般正午绽放，次日即凋谢，采摘黄花的时机非常重要，要在花蕾含苞待放时摘下来，先轻轻用拇指与食指夹住花柄，从花蒂根处轻轻折断，这样采下来的黄花才不会损坏花蕾。一旦花苞绽放，做成的花菜就品质不佳。
秋天，黄花菜开出最后几朵娇嫩的花，慢慢地枯黄。