[转载]初冬美食---养生五行素

饮食，众所周知中国菜讲究“色香味意形养”，这其中的“养”指的就是食养。古人通过长期的观察和总结，发现不同味道、不同颜色的食物对脏腑的影响也是与五行理论暗合的。
酸味补肝，但味过于酸，反能伤肝，引起肝气偏盛，这样就会克伐脾胃(木克土)导致脾胃消化功能障碍。
咸味补肾，但味过于咸反而伤肾，损坏骨头(肾主骨生髓)，肾气偏盛，就会导致抑心气(水克火)，引起心悸、气短。
甘味补脾，但味过于甘，反能伤脾，引起胃胀不适，还会克伐肾水(土克水)，出现面黑。
苦味补心，但味过于苦，反能伤心，导致心肺功能障碍(火克金)。
辛味补肺，但味过于辛，反能伤肺，出现筋脉迟缓不利(金克木，肝属木，肝主筋)，又因为肺主气，伤气可引起伤神而发生的精神衰弱。
我们的五行学说，不仅是几千年来古人对世界的认识和了解的总结，更是指导现代人生活不可多得的财富。
金：白色食物补肺，萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白白色食品，五行属金，利于肺脏。
木：绿色食物补肝