10月14晚，我和舜网美食品鉴团的各位团友来到经四路万达广场三楼的101宾GO牛排馆，品尝了一次原汁原味的西式纯正餐点，体验了一下西式情调，
健康与美味，视觉与味觉的双重享受！
新浪博客
10月14晚，我和舜网美食品鉴团的各位团友来到经四路万达广场三楼的101宾GO牛排馆，品尝了一次原汁原味的西式纯正餐点，体验了一下西式情调，
健康与美味，视觉与味觉的双重享受！
在品鉴前店里的老总给我们介绍了牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。
全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢？其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。
老郑拿起菜谱仔细翻阅点菜单
拍摄的菜谱技术一般啦
品尝顶级板腱牛排，口感嚼劲适中，鲜香软嫩，配以七八成熟的鲜蛋、西兰花和红果搭配，色泽诱人！品尝原味的牛排，鲜香四溢，
沾上配以的作料；咸辣适中，回味无穷，嚼之有味，咽之口有余香！乃快哉乎！如果和自己闺内一起品尝，那绝对是快事一件啊！ 
有诗云，好比西湖比西子，浓妆淡抹总相宜，此款牛排，就好比西子，怎么吃法，几个人吃，都觉得是上品。 
品尝顶级板腱牛排，口感嚼劲适中，鲜香软嫩，配以七八成熟的鲜蛋、西兰花和红果搭配，色泽诱人！品尝原味的牛排，鲜香四溢，
沾上配以的作料；咸辣适中，回味无穷，嚼之有味，咽之口有余香！乃快哉乎！如果和自己闺内一起品尝，那绝对是快事一件啊！
有诗云，好比西湖比西子，浓妆淡抹总相宜，此款牛排，就好比西子，怎么吃法，几个人吃，都觉得是上品。坐在我旁边美女点的丁骨牛排，听介绍说丁骨牛排精选带骨前腰脊肉，肉中间带一块T型的骨头，故称丁骨牛排。牛排肉质较嫩，但是由于有骨头，肉有筋，所以口感鲜嫩劲道！丁骨牛排煎至喜欢的生熟度，洋葱、培根丝，还有上等红葡萄酒作料，淋上酱汁，多种口感，一口一种享受！