石笋情山瓜果香

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　　施迎合
　　在重庆江津区朱杨镇、石门镇与永川区临江镇的接合部，有一座谓之石笋山的著名山峰，它以形如竹笋、以从山脊拔地而起的男石笋和女石笋两座主峰而得名，为江津十景之一，因有男女石笋山峰隔沟相互对望而享有“中华情山”之美称。
　　石笋山不仅风光旖旎，近年来，又以前景良好的生态观光农业而驰名巴渝。仲夏时节，漫步云雾坪上，但见各色花卉簇拥在山头交相辉映，猕猴桃、西瓜等硕果累累，昔日的荒山摇身一变成为美不胜收的“花果山”，犹如人间仙境。
　　此时，正是瓜果丰收的美丽季节，充满诗意的石笋山云雾坪徐徐翻开了富硒猕猴桃采摘画卷。徜徉在方圆2000亩的果园里，大片绵延的富硒猕猴桃长势喜人，绿油油的叶子下面挤满了饱满欲坠的果实。我急不可待地采摘一个剥去果皮，顿时清香扑鼻，可谓“滴露玲珑透彩光”！轻轻一口咬下去，满嘴留香，再细细一看，嗬嗬！竟还泛着缕缕羞涩的嫩红，像极了少女水色的脸蛋……陪同我们的江津区政协委员、重庆市麦腾农业开发公司董事长，被当地乡亲们称之为“美猴王”的蔡家泽介绍道：这便是当地生产的特色水果——红心富硒猕猴桃。
　　红心猕猴桃生长在石笋山核心区域的云雾坪猕猴桃观光示范园区。石笋山海拔700米，是猕猴桃生长最佳的海拔高度，加之森林覆盖率高达64%以上，周围10公里内没有产生污染的工业设施，得天独厚的自然环境，孕育出了产量稀少，且营养价值很高的红心猕猴桃。据资料介绍，该品种是猕猴桃中的“贵族”。果实横剖面沿果心有紫红色线条，呈放射状分布，色彩鲜美，故有“红心猕猴桃”的美誉。果实成对挂果，簇拥成团，所以当地人俗称为“情人果”，与“情山”——石笋山遥相呼应。果实口感好，营养价值高，加之土壤富含硒，采用科技培育、种植出来的猕猴桃也含硒。
　　然而，为实现脱贫致富，