之所以称杨花萝卜，大约是因为杨花飘飞的季节，市场上才见得它的踪影吧－－如乒乓球大小的小圆萝卜，红艳艳的皮，带了绿绿的缨，十几二十颗的捆扎在一起，新鲜而青翠欲滴，自是有一番活色生香的风情，大大方方地在杨柳柔软了腰枝的季节里展现......
然而酷暑中的某日，在菜场中流连，偶见昏昏欲睡的茄子、青椒、土豆们身边，一捆捆小小的杨花萝卜，正欣欣然为菜场注入着生机！哦，它也象黄瓜、西红柿一样，不再是小时候只有夏季一个季节才有的蔬菜了。那它的后代们，还会知道它们的祖先为什么叫作杨花萝卜吗？科学技术，带来了生活的便利，但带走了生活的诗意吧......酷暑里看到菜场里的杨花萝卜，谁还会有那一分想着窗外正杨花飞舞，于中或伤春或惜别的诗意与情怀呢。
好在，它依然清脆爽嫩，依然留着那一分娇羞的胭脂红，酷暑中，于感观于味觉，便都当得起餐桌上那一碟让人欲罢而不能的角色了。
切片或拍碎入盘，皆宜。喜欢这样的蓑衣刀，入味，又好看，筷子夹起还是一整个，也方便入口。白醋和糖调味兑成汁儿，浇入萝卜，入冰箱冷藏2、3小时，便是一盘脆嫩爽口，开胃解腻的小菜了－－渲染着迷人的胭脂红。