总有几道菜，是喜爱、留恋而不会厌倦的家常之味。菠菜炒粉条于我便是，一大盘端上来，于心于胃，都感妥帖。
宽的，细的粉条，都相宜，但如果说粉丝的话，便适合拿来与菠菜配合凉拌了。食物一样不高兴有被“乱点鸳鸯谱”的生硬与别扭。
宽的，细的粉条，都相宜，但如果说粉丝的话，便适合拿来与菠菜配合凉拌了。食物一样不高兴有被“乱点鸳鸯谱”的生硬与别扭。
新浪博客
菠菜适量洗净焯水，粉条煮软浸凉水，备姜丝、葱花，锅入油，热，入花椒数粒，出香味，捞出花椒不用：
入葱花、姜丝，出香味，入切段的菠菜，煸炒，入粉条，烹入一小碗水，加盐调味，至菠菜、粉条入味：
花椒、姜丝、葱花，是这道菜的“精气神”。