【东瀛散记】到筑地市场体验日本寿司文化 2020-06-08 08:21阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1245471874 如果到日本旅游不只是观光，还想感受日本当地人的生活和文化，筑地市场是一定要去的。 筑地市场分为筑地场内市场和筑地场外市场两部分。场内市场是日本最主要的海鲜品交易市场，几乎东京所有海鲜餐厅的食材都是来源于这里。市场直接靠着海边，里面有生鲜海产品的拍卖市场。场外市场其实就是一个海鲜市场，纵横交错的狭窄街道两边布满了各种海鲜摊贩、食肆、也有像样一些的餐厅。想吃一顿便宜海鲜的一定要去那里，特别是想吃最新鲜的刺身寿司一定是筑地场外市场莫属了。不过场内市场在2018年搬迁到台场的丰州了，从1935年办起历时83年。场外市场也有的商家跟着搬过去了，但大部分商家还都留在筑地。大概是因为不伦从东京的什么地方到筑地交通都很方便。但是要到丰州就要麻烦得多了。也是这个原因我们还是选择了去老的场外市场。从新宿坐上地铁都营大江户线可以直达筑地市场站，不用换车。 本来我们是计划到东京的第二天就去的，后来因为下雨就没有去。从富士山回来第二天东京天晴了，我们决定早上就去，争取在那里吃寿司当早餐。吃好后还可以有充足的时间去银座啊日本桥啊什么的地方去转转。场内市场这次就不打算去了，以后再找机会吧。遗憾的是我们从早上开始不紧不慢磨磨蹭蹭等到筑地场外市场时差不多就该吃早中饭了。
