（图片来自网络）
连续几个晚上，把《舌尖上的中国》看完了。
很好，余味悠长，让我想起在家乡的妈妈了。
妈妈在广东了几年，于前段时间回家小住，但我想念的是妈妈在家乡做的菜。
那是陪伴我从童年到少年最值得回味的记忆。
家乡在河南，小吃也颇多，遗憾的是片中没有看到。
更让我愈发思念那乡情浓郁的
新浪博客
（图片来自网络）
连续几个晚上，把《舌尖上的中国》看完了。
很好，余味悠长，让我想起在家乡的妈妈了。
妈妈在广东了几年，于前段时间回家小住，但我想念的是妈妈在家乡做的菜。
那是陪伴我从童年到少年最值得回味的记忆。
家乡在河南，小吃也颇多，遗憾的是片中没有看到。
更让我愈发思念那乡情浓郁的
味道，以及妈妈充满爱意有魔力的做饭手艺。
尤其看到春节那段，“在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情”。
而妈妈，对我们姐弟几人小时候的关心，也正是首先从吃开始的吧。
第一想念的是“花卷馍”。妈妈蒸馍的技术，应是全村最好的。这是经过几乎村中所有人验证的。那时候，我家缺劳动力，青壮劳力愿意帮忙，除了我老爸热心肠、在政府工作外，更重要的一点，就是妈妈把馒头蒸的真是好吃极了。
但在那个“温饱”尚未解决的年代，顿顿吃白面馍是个奢侈的念想。妈妈于是发挥她的能力，把白面和红薯面揉和起来，一层绕一层，白色和暗黄色就细细的夹杂在一起，把本来令人心酸的事情，搞的像个艺术品，先不说吃，看起来就充满味觉的想象。
而这个过程却是很辛苦，因为多了很多道工序。但正因为这样，我们姐弟几个在这种营养丰富、卖相美好的主食陪伴下快乐成长了。
尤其是，当艳阳高照，吃完花卷馍，作为教师的妈妈，带领我们在地里锄草时，高声诵读那首“粒粒盘中餐”，更觉得生活的不易和我们需要付出的努力。
第二想念的是，到了夏初，家乡老屋前后的洋槐树，开了一树又一树的花，白色的花瓣，像雪花一样，挂满枝头。花的清香，弥漫在全村，飘散在精致的乡村小院里。
每当这个时候，我最盼望的就是，一锅热气腾腾，香气四溢的蒸洋槐花。
妈妈一声吆喝，我便拿起竹竿、绑上镰刀，踮起脚尖，尽量的把枝头尽处的洋槐花削下来。一番忙活后，妈妈把洋槐花洗干净、搀上面，放在锅中，我就忙不迭的去捣蒜汁。
等到热气升腾后，兴奋的心情也升腾起来，蒸熟的洋槐花香气，诱导着口水沿着喉结一次次的经过。
吃蒸洋槐花，这是少年时，多么美好的纪念。更关键的是，一年一度的花之盛宴，每次就那么半月的时间。错过了这段时间，就是一年的等待。我们姐弟几个，就在每年等待花开的岁月中，逐渐长大了，对蒸槐花的热爱，始终不改。
套用舌尖上的中国台词，它不仅是自然的恩赐，也包含着美丽的蜕变，又含有妈妈爱的创造。
写到这儿，不免又想在那山水葱绿、槐花盛开的季节，回一次家乡吧。
妈妈味，是家乡味，妈妈的爱，也是家乡的爱，永生难忘。
第三想念的，该是妈妈做的煎花椒叶了。很多同学应该不知道，这个是我妈妈的创造啦。
在花椒树发嫩叶的时候，选择最新长成的，剪下来，洗干净。叶子在搀足了水的面盆里，沾上面汁。然后放到沸腾的油锅里，我想火候是非常重要的，因为嫩嫩的叶子，全在乎一念之间，就凭着感觉和经验捞出来，一个外边金黄，里面仍是嫩绿的花椒叶，就可以食用了。
花椒的味道，和鲜嫩的面皮油香，从口腔一直延伸到心脾。人间美味就是这样了。
说起来很简单，但那薄薄的叶片，成为这样一种自然天成的美味，需要油温、面汁厚薄、煎的时间，多少个巧合？只有妈妈的手能掌握。我想，煎花椒叶应该是非常之难了。
除了这些，妈妈做的家乡味很难一口气写完，比如榨油条、炕火烧、烙油饼、摊煎饼、韭菜盒子等等等等。
妈妈住在广东几年，也常做这些好吃的，但恐怕我们很难在异乡吃到花卷馍、蒸槐花、煎花椒叶之类的美食，因为没有这样的食材，只有那山、那水、那时才有啊。
所以，愈发让人思念。也真想，在那个槐花盛开的季节，和全家人、和妈妈一起坐在槐树下，一边乘凉，一边观察，那个枝条上，槐花最盛，嗅着清香的同时，开始规划一顿美味。
此情此景，只有家乡才有，此情此景，只有和妈妈一起在家乡才得以感受。
舌尖的妈妈味，是家乡的妈妈味，是异地漂泊人的思念，是一腔浓浓的乡愁，和一段永生的记忆。
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尤其看到春节那段，“在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情”。
而妈妈，对我们姐弟几人小时候的关心，也正是首先从吃开始的吧。
第一想念的是“花卷馍”。妈妈蒸馍的技术，应是全村最好的。这是经过几乎村中所有人验证的。那时候，我家缺劳动力，青壮劳力愿意帮忙，除了我老爸热心肠、在政府工作外，更重要的一点，就是妈妈把馒头蒸的真是好吃极了。
但在那个“温饱”尚未解决的年代，顿顿吃白面馍是个奢侈的念想。妈妈于是发挥她的能力，把白面和红薯面揉和起来，一层绕一层，白色和暗黄色就细细的夹杂在一起，把本来令人心酸的事情，搞的像个艺术品，先不说吃，看起来就充满味觉的想象。
而这个过程却是很辛苦，因为多了很多道工序。但正因为这样，我们姐弟几个在这种营养丰富、卖相美好的主食陪伴下快乐成长了。
尤其是，当艳阳高照，吃完花卷馍，作为教师的妈妈，带领我们在地里锄草时，高声诵读那首“粒粒盘中餐”，更觉得生活的不易和我们需要付出的努力。
第二想念的是，到了夏初，家乡老屋前后的洋槐树，开了一树又一树的花，白色的花瓣，像雪花一样，挂满枝头。花的清香，弥漫在全村，飘散在精致的乡村小院里。
每当这个时候，我最盼望的就是，一锅热气腾腾，香气四溢的蒸洋槐花。
妈妈一声吆喝，我便拿起竹竿、绑上镰刀，踮起脚尖，尽量的把枝头尽处的洋槐花削下来。一番忙活后，妈妈把洋槐花洗干净、搀上面，放在锅中，我就忙不迭的去捣蒜汁。
等到热气升腾后，兴奋的心情也升腾起来，蒸熟的洋槐花香气，诱导着口水沿着喉结一次次的经过。
吃蒸洋槐花，这是少年时，多么美好的纪念。更关键的是，一年一度的花之盛宴，每次就那么半月的时间。错过了这段时间，就是一年的等待。我们姐弟几个，就在每年等待花开的岁月中，逐渐长大了，对蒸槐花的热爱，始终不改。
套用舌尖上的中国台词，它不仅是自然的恩赐，也包含着美丽的蜕变，又含有妈妈爱的创造。
写到这儿，不免又想在那山水葱绿、槐花盛开的季节，回一次家乡吧。
妈妈味，是家乡味，妈妈的爱，也是家乡的爱，永生难忘。
第三想念的，该是妈妈做的煎花椒叶了。很多同学应该不知道，这个是我妈妈的创造啦。
在花椒树发嫩叶的时候，选择最新长成的，剪下来，洗干净。叶子在搀足了水的面盆里，沾上面汁。然后放到沸腾的油锅里，我想火候是非常重要的，因为嫩嫩的叶子，全在乎一念之间，就凭着感觉和经验捞出来，一个外边金黄，里面仍是嫩绿的花椒叶，就可以食用了。
花椒的味道，和鲜嫩的面皮油香，从口腔一直延伸到心脾。人间美味就是这样了。
说起来很简单，但那薄薄的叶片，成为这样一种自然天成的美味，需要油温、面汁厚薄、煎的时间，多少个巧合？只有妈妈的手能掌握。我想，煎花椒叶应该是非常之难了。
除了这些，妈妈做的家乡味很难一口气写完，比如榨油条、炕火烧、烙油饼、摊煎饼、韭菜盒子等等等等。
妈妈住在广东几年，也常做这些好吃的，但恐怕我们很难在异乡吃到花卷馍、蒸槐花、煎花椒叶之类的美食，因为没有这样的食材，只有那山、那水、那时才有啊。
所以，愈发让人思念。也真想，在那个槐花盛开的季节，和全家人、和妈妈一起坐在槐树下，一边乘凉，一边观察，那个枝条上，槐花最盛，嗅着清香的同时，开始规划一顿美味。
此情此景，只有家乡才有，此情此景，只有和妈妈一起在家乡才得以感受。
舌尖的妈妈味，是家乡的妈妈味，是异地漂泊人的思念，是一腔浓浓的乡愁，和一段永生的记忆。
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