来到广州，免不了去享受美好的“早茶”时光。广州的“早茶”不是单纯的吃、喝，而在于一种环境，一种氛围，一种特样的感受。 朋友之间、同事之间、家人之间、商务关系，三五成桌悠悠而谈。
隔桌听语，临桌的人，正在高谈阔论，有声有色的进行商业谈判。象我这样一个从内陆去的人，起初有些不能接受。慢慢静下心来发现，舒适的、休闲的环境，让生意本来的功利性淡了很多，这也许就是广州特有的商业社会吧。
精细的广州早茶，很容易让人消磨一上午的时间，泡在茶楼内。象我这种抱着享受美食的心态，稍不留神，就会连同午餐一起，吃饱喝足，再撤场走人。呵呵，咱是粗人一个，见不得人家的细活。不管一切，上桌所有点心，咱是一个都没放过。
红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、，叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，凤爪、牛肉、肚片加上各类干蒸的烧卖、酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞…